Roberta Züge: a suinocultura tem se mostrado um setor que busca a profissionalização

Roberta Züge, leitora BeefPoint, comentou sobre a notícia ABIPECS: exportações de carne suína aumentaram quase 8% em volume, em fevereiro. Leia na íntegra:

A suinocultura tem se mostrado um setor que busca a profissionalização. A padronização do processo de produção, incluindo manejo, genética e controles sanitários colocam o setor em destaque na qualidade da carne. Algumas cooperativas tem o controle total do processo de produção, que incluem processos descritos, manuais, procedimentos, controles e registros auditáveis. Disponibilizam a assistência técnica, do mesmo modo que a nutrição e genética. O que padroniza mais o tipo de animal a ser abatido. Facilitando a indústria a ter padrão de produto a ser entregue ao cliente. Outro ponto positivo é a distribuição dos lucros com os cooperados. Assim, todos ganham.