Rodrigo Albuquerque reflete sobre nossa pecuária de corte, veja seu comentário

Leia o comentário de Rodrigo Albuquerque, produtor de gado de corte em GO e ativo participante do BeefPoint com textos semanais:

O Bill Gates disse que “tinha que tornar seus próprios produtos obsoletos antes que a concorrência os tornasse”. Ele faz isto lançando produtos novos e melhores. No caso da carne, a cadeia a tornou obsoleta, ao menos para os consumidores.
Digo isto porque penso que este problema é da cadeia como um todo. E quando um problema é de “todos”, mas sem um “pai” específico, é de difícil solução. E para mim, esta “começa no começo” da cadeia. Enquanto os produtores não tiverem tipificação de carcaça com preços diferenciados de acordo com bonificação por qualidade (e não apenas depreciação de preços pagos), este problema, bem como outros, ficará de solução difícil. E o consumidor, irá optar pela troca da carne bovina, ainda que esta esteja “deitada no berço esplêndido” da preferência da maioria das pessoas.

Leia o artigo original aqui: Para refletirmos sobre nossa pecuária de corte – participe do debate com quase 30 comentários