Semana de alta no mercado do boi e da carne, oferta reduzida mantém os preços firmes

Esta foi uma semana de alta no mercado, ocorrendo valorização do indicador Esalq/BM&F (tanto de boi bordo quando de bezerro) e nas cotações do mercado físico na maioria das regiões pecuárias do país. A BM&F fechou em alta com variação positiva em todos os vencimentos e no atacado a carne também subiu. Depois de um período de quedas consecutivas o mercado voltou a firma e existe forte tendências de alta para os próximos dias.

O indicador Esalq/BM&F boi gordo à vista foi cotado a R$ 62,44/@, nesta quarta-feira, alta de 2,78% em relação a semana passada. Da mesma forma o indicador a prazo teve alta de 2,74%, sendo cotado a R$ 63,09/@. Apesar da recuperação que vem acontecendo, a cotação atual ainda é 2,61% inferior aos valores de 30 dias atrás.

Diante da valorização do indicador de boi gordo a relação de troca na reposição também seguiu em alta durante a semana, saindo de 1:2,16 no dia 26/09 e chegando ao valor atual de 1:2,21. O indicador Esalq/BM&F bezerro MS à vista foi cotado a R$ 465,33/cabeça, alta de 0,28%, com relação ao mesmo período do ano passado o indicador de bezerro teve aumento de 25,23%.

O dólar recuou 1,18%, sendo cotado a R$ 1,827. Com isso o indicador de boi gordo em dólares está cotado a US$ 34,18/@, alta de US$ 1,32 na semana. De acordo com matéria do jornal o Estado de S. Paulo, a pesquisa Focus divulgada essa semana pelo Banco Central (BC) apontou redução nas projeções do dólar para o final do ano de R$ 1,90 para R$ 1,86. Mas há quem aposte em cotações ainda menores. “Se nada mudar no cenário econômico, o câmbio poderá terminar o ano em R$ 1,70”, disse o estrategista da Arx Capital Management, Sérgio Goldenstein.

Tabela 1. Principais indicadores, Esalq/BM&F, relação de troca, câmbio

Gráfico 1. Indicador Esalq/BM&F boi gordo à vista em R$ e US$

Segundo dados do Ministério do Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior (MDIC), em setembro as exportações de carne bovina in natura apresentaram recuo tanto em receita quanto em volume exportado se comparado ao mês de agosto, que foi marcado pelo crescimento nas exportações quando a receita atingiu a marca de US$ 306,46 milhões.

No mês passado o país arrecadou através das exportações de carne bovina in natura, US$ 291,30 milhões, a receita foi 4,9% inferior ao valor do mês de agosto. Foram exportadas 12.072 toneladas (10,9%) a menos do que no mês de agosto, em setembro o volume exportado foi de 98.500 toneladas. Essa diminuição no volume das exportações pode ser explicada pelo fato de estarmos no meio da entressafra, quando a quantidade de animais prontos para abate é menor.

Tabela 2. Exportações de carne bovina in natura

Um ponto interessante que vale destacar é que o preço médio da carne exportada durante setembro foi de US$ 2.957/tonelada, o preço médio mais alto já registrado, ultrapassando em 3,3% o valor de outubro de 2006 (US$ 2862,80/ton) que era considerado o recorde anterior. Esse valor (setembro) é 6,7% superior a agosto de 2007 e 6,9% maior que doze meses atrás, quando a tonelada era vendida a US$ 2.766.

Gráfico 2. Preços médios das exportações de carne bovina in natura desde fevereiro de 2002

O mercado futuro fechou a semana com alta em todos os vencimentos, acompanhando a firmeza dos preços do boi gordo e confiando que a alta atual é consistente. O primeiro vencimento, outubro/07, fechou a R$ 63,95/@, variação positiva de R$ 1,36 na semana. Os contratos com vencimento para novembro/07, fecharam com alta de R$ 1,00 durante o período analisado, a R$ 64,84/@.

Em 14 de setembro, o mercado futuro de boi gordo da BM&F negociou, em um único dia, 11.201 contratos (224,02 mil cabeças), superando o recorde anterior (16 de agosto de 2007, de 11.023 contratos). Em setembro, foram comercializados 108.899 futuros de boi gordo, resultado 152,13% superior aos 43.191 contratos futuros de boi gordo negociados em setembro de 2006.

No acumulado de 2007, até o final de setembro foram transacionados 603.095 contratos de boi gordo (futuro e opções), o que representa 12,06 milhões de cabeças, crescimento de 146,25% em relação aos 244.913 contratos acumulados de janeiro a setembro de 2006 e 53,36% ante o volume total de 2006 (393.250 contratos).

Gráfico 3. Indicador Esalq/BM&F e contratos futuros de boi gordo (valores à vista), em 26/09/07 e 03/10/07

A pouca oferta de gado gordo tem causado alta nos preços da arroba e encurtamento das escalas. Em São Paulo as escalas estão em aproximadamente 4 dias e há muita dificuldade para comprar animais. No Mato Grosso do Sul a situação é semelhante e os compradores reclamam por não conseguirem realizar negócios no preços propostos pelo frigorífico.

O mercado de reposição segue no mesmo ritmo das últimas semanas, com pouco movimento. Neste momento mesmo com a arroba do boi gordo em alta nas principais regiões pecuárias do país e expectativas de preços mais altos, o mercado de reposição se mostra lento e ainda existe um clima de incerteza, que tem reduzido as negociações.

Os três cortes primários tiveram alta no atacado da carne bovina essa semana. Foram registradas altas de R$ 0,20 nas cotações do traseiro (R$ 5,10), dianteiro (R$ 3,10) e ponta de agulha (R$ 2,80). O equivalente físico acumulou alta de R$ 3,00, ficando em R$ 60,32/@. A diferença em o indicador Esalq/BM&F boi gordo e o equivalente físico está em R$ 2,13/@, sendo que a média de 2007 é de R$ 5,73/@. Lembrando que quanto menor a diferença maior é a margem bruta do frigorífico. Com o pagamento dos salários e o feriado da semana que vem o consumo deve aumentar.

Gráfico 4. Indicador Esalq/BM&F boi gordo à vista x equivalente físico

Tabela 3. Variações da carne bovina no atacado