Steakhouse de Nova York vende carne a US$ 350

A Old Homestead Steakhouse, localizada em Nova York, nos Estados Unidos, vende uma das carnes mais caras do país. O bife de Wagyu é vendido por US$ 350.

Segundo o proprietário da steakhouse, Marc Sherry, esse foi o primeiro restaurante americano a obter permissão no Japão a obter a valorizada carne Wagyu. “Essa é a carne de melhor qualidade do mundo”, disse ele.

Sherry disse que o que diferencia a carne é seu marmoreio, que é justamente o que garante seu sabor excepcional. Ele disse também que a melhor forma de consumir essa carne é mal passada ou em um nível médio de preparo (medium rare, segundo termo usado nos Estados Unidos), para que se tenha “todo o sabor, toda a suculência” da carne.

“É como manteiga derretendo na sua boca”, disse Carl Mueller, da revista Insider. Veja abaixo um vídeo da revista:

Fonte: Insider, traduzida e adaptada pela Equipe BeefPoint.