Swift Black conquista prêmio internacional iTQi

A Swift Black, marca de carnes da JBS, recebeu a pontuação máxima no Superior Taste Award do iTQi (International Taste & Quality Institute) pelo seu Bife de Chorizo. É a segunda vez que o seleto júri, composto por especialistas das mais renomadas associações gastronômicas da Europa, avalia e reconhece o corte da marca com três estrelas, sua pontuação máxima.

Essa conquista reforça a posição do Brasil como produtor de carne de alta qualidade perante ao mundo.

“O bife de chorizo é o corte considerado “termômetro” da qualidade do boi em avaliações gastronômicas e, para nós da JBS, esse prêmio é o reconhecimento do nosso trabalho”, comenta Henrique Freitas, Gerente do Programa Swift Black da JBS Carnes. Todos os testes realizados pelo iTQi são feitos às cegas e seguem rigorosos processos e critérios, como primeira impressão, aspecto visual, aroma, textura e sabor, entre outros.

Fonte: Assessoria de Imprensa, resumida e adaptada pela Equipe BeefPoint.