Uruguai negocia novo protocolo para exportar carne com osso à Argentina

O diretor de Serviços Pecuários do Ministério da Pecuária, Agricultura e Pesca (MGAP) do Uruguai, Francisco Muzio, disse que estão negociando com o Senasa um protocolo sanitário que permitirá a exportação de carne com osso à Argentina.

Ele disse que até o momento está permitido, a modo de exceção, exportar alguns cortes com osso, mas “busca-se esclarecer a situação para incluir os cortes de carne com osso”. Além disso, ele disse que está vigente um protocolo para carne desossada.

Quanto à exportação de gado em pé, Muzio comentou que os protocolos sanitários estão aprovados para o envio de animais para engorda e abate, já que “era um protocolo muito acessível para seu cumprimento”. Ele disse que “não ocorre o mesmo para os bovinos de reprodução, devido às doenças que afetam essa categoria”

Fonte: El País, traduzida e adaptada pela Equipe BeefPoint.