USDA prevê recuo na produção de carne bovina em 2011

Em seu relatório mensal sobre Estimativas de Oferta e Demanda Agrícolas Mundiais (WASDE, da sigla em inglês), o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) previu que a produção de carne bovina continuará declinando em 2011 devido às menores ofertas de gado. O declínio no estoque de bovinos durante os últimos anos, somado com menores importações de gado esperadas durante 2011, resultarão em um menor número de animais disponíveis para abate.

Já a previsão da produção de carne bovina em 2010 foi reduzida à medida que os abates levemente maiores de bovinos foram compensados pelos menores pesos esperados dos animais. Apesar das melhoras na economia mundial, as exportações de carne bovina dos Estados Unidos para 2011 deverão ser menores à medida que a produção declina e surgem mais alternativas disponíveis (carnes mais baratas). As importações deverão ser maiores em 2011, à medida que os abates de bovinos nos Estados Unidos declinam em resposta aos menores estoques de animais.

As previsões de exportações de carnes vermelhas em 2010 mudaram pouco com relação ao mês passado, com as exportações de carne bovina ligeiramente maiores refletindo o ritmo comercial até agora. As importações de carne bovina deverão ser menores, à medida que as ofertas de carne de competidores estão baixas e a demanda global melhora com a recuperação econômica.

Para 2011, os preços médios dos bovinos deverão aumentar para US$ 95 a US$ 102 por 100 libras (US$ 209,44 a US$ 224,87 por 100 quilos) para preços diretos de novilhos incluindo todas as classificações. Para 2010, o preço médio foi aumentado para US$ 94 a US$ 98 por 100 libras (US$ 207,23 a US$ 216,05 por 100 quilos) com relação à projeção do mês anterior, de US$ 89 a US$ 93 por 100 libras (US$ 196,21 a US$ 205,03 por 100 quilos).

Os dados são do USDA, publicados no MeatingPlace.com, traduzidos e adaptados pela Equipe BeefPoint.