A Bolsa Brasileira de Mercadorias (BBM) lançou oficialmente nesta semana o Leilão de Carne Bovina. A Equipe do BeefPoint conversou com Edilson Alcântara, Assessor da Diretoria da Bolsa Brasileira de Mercadorias para Novos Produtos, sobre esse projeto que promete melhorar a comercialização de boi gordo. "Todo pecuarista cria um bom gado, investe em manejo e na produção durante 2 a 3 anos e o maior dilema dele está no hora de vender. Esse sistema que a BBM está propondo irá dar mais segurança e credibilidade para o pecuarista realizar suas operações e do lado do frigorífico irá ajudar na questão da regularidade de escala".