

 
							Tabela 1. Principais indicadores, Esalq/BM&F, margem bruta, câmbio
| 18/05/18 | Diferença | |||
| 17/Mai | 11/Mai | 17/Abr/18 | ||
| Boi Gordo – Esalq/BM&F à vista | R$ 140,05 | 0,54% | 1,12% | -2,40% | 
| Bezerro – Esalq/BM&F à vista | R$ 1.161,33 | 0,13% | 0,45% | -3,15% | 
| Margem bruta na reposição | R$ 1.149,50 | 0,95% | 1,81% | -1,63% | 
| Boi Gordo – em dólares | US$ 37,35 | -1,15% | -3,70% | -11,40% | 
| Dólar | R$ 3,75 | 1,71% | 5,00% | 10,16% | 
| Fonte: Esalq/BM&F, Bacen, elaboração BeefPoint | ||||
O indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo apresentou alta de 0,54%, nessa sexta-feira (18) sendo cotado a R$ 140,05/@. O indicador a prazo foi fechado em R$ 140,63.
Gráfico 1. Indicador Esalq/BM&FBovespa bezerro à vista x margem bruta

O indicador Esalq/BM&F Bezerro apresentou alta de 0,13%, cotado a R$ 1161,33/cabeça nessa sexta-feira (18). A margem bruta na reposição foi de R$ 1149,50 e apresentou alta de 0,95%.
Gráfico 2. Indicador de Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista em dólares e dólar

Na sexta-feira (18), o dólar apresentou alta de 1,71% e foi cotado em R$ 3,75. O boi gordo em dólares registrou desvalorização de 1,15%, sendo cotado a US$ 37,35. Verifique as variações ocorridas no gráfico acima.
Tabela 2. Fechamento do mercado futuro em 18/05/18
| Vencimento | Fechamento | Diferença do dia anterior | Contratos em aberto | Contratos negociados | |
| Mai/18 | 140,40 | 0,55 | 4.457 | 1.368 | |
| Jun/18 | 142,85 | 1,30 | 305 | 328 | |
| Jul/18 | 146,15 | 1,05 | 693 | 191 | |
| Ago/18 | 146,50 | 0,35 | 506 | 17 | |
| Set/18 | 148,80 | 0,80 | 154 | 0 | |
| Out/18 | 151,20 | 1,90 | 3.674 | 192 | |
| Nov/18 | 150,90 | 1,90 | 39 | 3 | |
| Dez/18 | 150,90 | 1,90 | 89 | 0 | |
| Jan/19 | 150,80 | 1,90 | 58 | 0 | |
| Mai/19 | 147,15 | 1,80 | 0 | 7 | |
| Set/19 | 152,65 | 1,85 | 0 | 0 | |
| Indicador de Preço Disponível do Boi Gordo Esalq/BM&F – Estado de SP | Indicador de Preço Disponível do Bezerro Esalq/BM&F – Estado de MS | ||||
| Data | À vista R$/@ | A prazo R$/@ | Data | À vista R$/cabeça | A prazo R$/cabeça | 
| 10/05/18 | 139,70 | 141,14 | 10/05/18 | 1166,36 | . | 
| 11/05/18 | 138,50 | 139,98 | 11/05/18 | 1156,15 | 1162,97 | 
| 14/05/18 | 138,65 | 139,61 | 14/05/18 | 1147,07 | 1163,89 | 
| 15/05/18 | 138,50 | 139,09 | 15/05/18 | 1165,86 | 1164,21 | 
| 16/05/18 | 139,30 | 140,54 | 16/05/18 | 1165,86 | 1164,21 | 
| 17/05/18 | 139,30 | 140,41 | 17/05/18 | 1159,79 | . | 
| 18/05/18 | 140,05 | 140,63 | 18/05/18 | 1161,33 | 1160,23 | 
| Fonte: Esalq/BM&F, elaboração BeefPoint. | |||||
O contrato futuro do boi gordo para mai/18 apresentou alta de R$ 0,55 e foi negociado a R$ 140,40 em relação ao dia anterior.
Gráfico 3. Indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista x contratos futuros para mai/18

Acesse a tabela completa com as cotações de todas as praças levantadas na seção cotações.
Tabela 3. Atacado da carne bovina
| 18/05/18 | Diferença | |||
| 17/Mai | 11/Mai | 17/Abr/18 | ||
| Traseiro (1×1) | R$ 11,40 | 0,00% | -0,87% | -0,87% | 
| Dianteiro (1×1) | R$ 7,50 | 0,00% | -2,60% | -1,32% | 
| Ponta Agulha | R$ 7,50 | 0,00% | -2,60% | 0,00% | 
| Equiv. Físico | R$ 140,58 | 0,00% | -1,60% | -0,92% | 
| Spread Eq. Físico/Esalq | R$ 0,53 | -58,59% | -87,84% | 132,72% | 
| Fonte: Boletim Intercarnes, elaboração BeefPoint | ||||
No atacado da carne bovina, o equivalente físico foi fechado a R$ 140,58. O spread (diferença) entre os valores da carne no atacado e do indicador do boi gordo foi de R$ 0,53 e apresentou baixa de R$ 0,75 em relação ao dia anterior. Conforme mostra a tabela acima.
Gráfico 4. Spread Indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista x equivalente físico

O Spread é a diferença entre os valores da carne no atacado e do Indicador do boi gordo. Desta forma, um Spread positivo significa que a carne vendida no atacado está com valor superior ao do boi comprado pela indústria, deixando assim esta margem bruta positiva e oferecendo suporte ou potencial de alta para o Indicador, por exemplo.