Índice de preços dos alimentos da FAO fica estável em meio a tendências divergentes entre commodities
8 de junho de 2026Índice de custo de produção de bovinos confinados – Maio/26
Na edição nº 108, referente ao mês de maio, a equipe do ICBC observou reduções nos custos para as propriedades: grande São Paulo (CSPg) e de Goiás (CGO) e aumento para a média de São Paulo (CSPm):
Os custos de alimentação representaram 79,95% (CSPm), 83,65% (CSPg) e 81,39% (CGO) dos custos da diária-boi (CDB) das propriedades representativas. Quanto aos principais ingredientes utilizados nas dietas: em SP, recuaram o farelo de soja 45% PB (-0,75%) e o bagaço de cana (-5,9%); enquanto aumentaram ureia (+1,1%), sal mineral (+10,5%) e sorgo (+1,81%). Em Goiás, houve quedas para: farelo de algodão 38% PB (-6,5%), milho (-6,9%) e aumento para: sorgo (+3,0%), sal mineral (+5,6%).
Análise dos custos de oportunidade
Taxa SELIC: 14.50%
A taxa selic impacta diretamente a remuneração do capital de giro dos ativos imobilizados e da terra.
A otimização desses custos, especialmente em propriedades com uso intensivo de bens de capital, configura um diferencial competitivo.
O custo da diária-boi (CDB) reduziu nas propriedades representativas grande de São Paulo e de Goiás, e aumentou para CSPm no mês de maio. Houve aumento de preços de insumos veterinários, como antiparasitário, tanto em SP como em GO. Além disso, alguns fornecedores relataram indisponibilidade de vacinas contra clostridioses.
Os custos da diária-boi (CDB) para os confinamentos CSPm, CSPg e CGO variaram em comparação aos meses anteriores, conforme demonstrado no Gráfico 2.
¹Confinamento São Paulo médio de confinamento, 95 dias de engorda; ²Confinamento São Paulo grande, 103 dias de
engorda; e ³Confinamento Goiás, 99 dias de engorda.
O CDB é composto por dois grupos de custo: o operacional e o nutricional, ambos sensíveis à eficiência técnica e à dinâmica de mercado.
A composição do CDB em maio mostra que a maior parcela está no componente nutricional, com valores entre R$ 12,68 (CGO) e R$ 15,65 (CSPg). O custo operacional, representou de 16,35% a 20% do CDB. A distinção entre esses componentes reforça a importância de decisões estratégicas tanto na formulação de dietas mais eficientes quanto na gestão operacional enxuta, visando a sustentabilidade econômica do sistema.
Ao comparar os Custos Totais (CT) com o valor médio de comercialização do boi gordo em maio, os resultados obtidos pelo ICBC apontam possíveis prejuízos de:
Todo produtor diz que conhece seu sistema. Poucos conseguem provar isso nos números. O profissional que domina custos não depende de opinião: ele mostra, compara, projeta e decide com precisão. No campo, a autoridade real vem de quem mede e não de quem só afirma.
Acesse a edição completa (ICBC – Edição n° 108) para explorar todos os detalhes e aprendizados.
Fonte: LAE – Laboratório de Análises Socioeconômicas e Ciência Animal – da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da Universidade de São Paulo (FMVZ/USP).
