Novilho precoce tem normatização da ABNT

Até o final deste mês entrará em vigor a norma da Associação Brasileira de Normas Técnicas (ABNT) que regulamenta a definição de novilho precoce. Ontem ela foi apresentada pela Associação Brasileira do Novilho Precoce (ABNP) a integrantes da cadeia da carne bovina.

Para o presidente da ABNP, Constantino Ajimasto Jr., a norma coroa o trabalho da entidade, que desde 2003 busca o estabelecimento de parâmetros para a produção e conduta do novilho precoce. “A ABNP tomou a iniciativa de discutir esse assunto em função da dificuldade de definir nosso produto. A idéia é trabalhar juntamente com todas as associações, marcas de carne e frigoríficos”, disse.

Entre os principais pontos estão as definições da carcaça do novilho precoce, que tratam da gordura de cobertura, sexo (fêmea, macho inteiro, macho castrado), idade do animal e peso mínimo da carcaça, além dos requisitos necessários para um animal ser considerado novilho precoce.

O projeto da norma ficou sob consulta pública por cerca de 60 dias e foi aprovado sem restrições. “Agora, ela está em fase de homologação e no prazo máximo de 30 dias entrará em vigor em todo o território nacional”, informou o coordenador da comissão de estudos e diretor executivo da ABNP, Auler Matias.

“A normatização é uma importante ferramenta para atingir a certificação da produção. Temos de unir as fazendas certificadas para produzir carne competitiva e de qualidade, proporcionando-lhes melhor retorno econômico”, ressaltou Ajimasto.

Segundo informações a ABNP, agora foi formada uma segunda comissão que confeccionará a norma de boas práticas para a produção do novilho precoce. “Queremos fazer uma certificação equivalente a outras reconhecidas por sua seriedade, como a EurepGap. A idéia é criar uma norma que seja aceita inclusive no exterior e que possa ajudar o país a derrubar barreiras contra a carne brasileira”, disse Matias.