TOP 100 Edição 2018 Taurinos – Maiores Vendedores de Touros do Brasil
15 de junho de 2018
Influência dos consumidores cresce e modifica a produção
15 de junho de 2018Atacado -14-06-2018
Cotações do atacado de carne bovina, de acordo com o Boletim Intercarnes.
| Produto | Unidade | Boi – SP | Vaca – SP | ||
| Max | Var. | Max | Var. | ||
| Traseiro (1×1) | R$/Kg | 11,00 | -0,10 | 10,10 | -0,30 |
| Dianteiro (1×1) | R$/Kg | 8,10 | -0,20 | 7,80 | -0,20 |
| Ponta Agulha | R$/Kg | 8,10 | -0,20 | 7,60 | -0,20 |
| Carcaça casada | R$/Kg | 9,40 | -0,20 | 8,70 | -0,30 |
| Equiv. Físico | R$/@ | 142,38 | -2,28 | 133,17 | -3,72 |
| Equivalente Físico = 48% traseiro + 39% dianteiro + 13% ponta de agulha. | |||||
| Fonte: Boletim Intercarnes, adaptada pela Equipe BeefPoint | |||||
