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Cotações do atacado de carne bovina, de acordo com o Boletim Intercarnes.
| Produto | Unidade | Boi – SP | Vaca – SP | ||
| Max | Var. | Max | Var. | ||
| Traseiro (1×1) | R$/Kg | 10,90 | 0,00 | 10,30 | 0,00 |
| Dianteiro (1×1) | R$/Kg | 8,10 | 0,00 | 7,70 | 0,00 |
| Ponta Agulha | R$/Kg | 7,50 | 0,00 | 7,10 | 0,00 |
| Carcaça casada | R$/Kg | 9,30 | 0,00 | 8,80 | 0,00 |
| Equiv. Físico | R$/@ | 140,49 | 0,00 | 133,05 | 0,00 |
| Equivalente Físico = 48% traseiro + 39% dianteiro + 13% ponta de agulha. | |||||
| Fonte: Boletim Intercarnes, adaptada pela Equipe BeefPoint | |||||
1 Comment
com os custos altos e a carne em baixa e com tendência não muito bôa o ano de 2015 não vai ser o ano do boi