MT: abril registrou 2º maior volume de abate mensal da história
28 de maio de 2013
Em busca do bife perfeito [vídeo]
28 de maio de 2013Atacado – 28-05-2013
Cotações do atacado de carne bovina, de acordo com o Boletim Intercarnes.
| Produto | Unidade | Boi – SP | Vaca – SP | ||
| Max | Var. | Max | Var. | ||
| Traseiro (1×1) | R$/Kg | 7,80 | 0,00 | 7,10 | 0,00 |
| Dianteiro (1×1) | R$/Kg | 4,80 | 0,00 | 4,40 | 0,00 |
| Ponta Agulha | R$/Kg | 4,20 | 0,00 | 3,90 | 0,00 |
| Carcaça casada | R$/Kg | 6,10 | 0,00 | 5,60 | 0,00 |
| Equiv. Físico | R$/@ | 92,43 | 0,00 | 84,47 | 0,00 |
| Equivalente Físico = 48% traseiro + 39% dianteiro + 13% ponta de agulha. | |||||
| Fonte: Boletim Intercarnes. | |||||
