Dezembro começa com arroba do boi gordo estável

No primeiro dia de negociações de boi gordo em dezembro, os preços da arroba ficaram estáveis em São Paulo, depois do avanço de 11% acumulado em novembro. De acordo com a Scot Consultoria, muitos frigoríficos ficaram fora das compras hoje (02/12).

Em Barretos (SP) e Araçatuba (SP), o preço bruto do boi gordo permaneceu em R$ 350 por arroba a prazo, em relação à sexta-feira (29/11). A vaca gorda se manteve em R$ 325 por arroba e a novilha em R$ 342.

Rafaela Facchina, analista da Scot, ressaltou que o volume de carne com osso foi suficiente para abastecer os compradores do atacado na última semana. Com isso, a cotação perdeu força.

O preço da carcaça casada do boi capão caiu 0,6% e a cotação da carcaça casada do boi inteiro caiu 0,7%, na variação semanal. “Com exceção dos cortes do traseiro, cujas cotações subiram, a cotação dos demais cortes caiu”, disse ela em relatório.

Mato Grosso

Levantamento do Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuária (Imea) divulgado hoje indica que a arroba do boi gordo atingiu R$ 322,87 no Estado, na última semana, o maior preço da série histórica do Imea.

O novo recorde do Estado que detém o maior rebanho bovino do Brasil representa um incremento de 2,06% em relação ao antigo recorde do indicador, que era de R$ 316,36 por arroba, em janeiro de 2022.

“O atual aumento nos preços do boi gordo reflete o início da inversão do ciclo pecuário, impulsionado pela redução da participação de fêmeas nos abates e pelos elevados preços do bezerro ao longo do período”, afirmou o instituto em relatório.

Para o Imea, esse cenário é ainda mais favorecido pela crescente demanda por proteína vermelha, que tem superado a oferta estadual.

“Vale ressaltar, também, que a demanda internacional tem sido um fator fundamental na sustentação dos preços da arroba do boi gordo ao longo da cadeia produtiva”, completou.

Fonte: Globo Rural.