EUA: Abates de bovinos estão abaixo do normal esse ano
1 de setembro de 2015
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1 de setembro de 2015Mato Grosso passa por período de seca mais severo esse ano
Período seco: Mato Grosso tem passado por um período de seca mais severo em relação ao ano anterior. Segundo os dados climáticos da Somar, entre os meses de junho e agosto, período caraterizado pelos baixos níveis pluviométricos, foi registrada uma precipitação acumulada 56% menor em relação ao mesmo período do ano passado. Enquanto a escassez de chuvas perdura, ajustar a lotação da pastagem de acordo com a disponibilidade de forragem e/ou adquirir o alimento para suprir as necessidades do rebanho é um cuidado essencial, e que pode ser bem recompensado, tendo em vista que o Estado passa por um ano de escassa oferta de animais para abate e preços da arroba em altos patamares. Sendo assim, ofertar animais de maior qualidade é uma oportunidade de tirar mais proveito da atividade, principalmente em um período de seca tão delicado como este.
. Tanto os preços da arroba do boi gordo quanto os da vaca gorda voltaram a se recuperar na última semana, valorizando 0,58% e 0,31%, respectivamente.
. A menor procura por gado de reposição continua pressionando o preço do bezerro de ano, que fechou a última semana sendo cotado a R$ 1.200,00/cab.
. O abate em jul/15 foi de 388,17 mil cabeças, sendo 236,61 mil machos e 151,56 mil fêmeas. Destaque para o aumento de 13,27% no abate de machos.
. Os preços no mercado futuro indicam 1,10% de aumento no preço da arroba dos contratos com vencimento para out/15, que fecharam a semana em R$ 148,48/@.
MACHOS NA INDÚSTRIA: De acordo com os dados do Indea, em jul/15 abateram-se 388,17 mil cabeças no Estado, das quais mais de 60% foram de bovinos machos. O abate desta categoria cresceu 13,3% em relação ao mês anterior. Um dos fatores desse aumento pode ser a baixa precipitação registrada nesse período que impacta negativamente na pastagem e, assim, induz o descarte de bovinos com peso elevado, já que consomem grande quantidade de forragem. Já o abate de fêmeas, de 151,56 mil cabeças, chegou à quarta queda consecutiva (desta vez de 3,85%) e o menor volume do ano. Além da oferta restrita, outro fator que estimula a retenção de matrizes é o preço do bezerro que, mesmo tendo retraído, fechou em R$ 1.302,82/cab em jul/15, sendo 31,4% maior que em jul/14. Com esses números, Mato Grosso obteve o segundo maior volume do ano, mostrando relativa recuperação na atividade da indústria.
Observações:
8 – Considera-se para o cálculo do equivalente físico do boi gordo um animal de 17 arrobas ou 255 quilogramas de carcaça; 49% do peso advém do traseiro com osso, 39% do dianteiro com osso e 12% da ponta de agulha, todos os cortes com osso no atacado.
9 – Consideram-se para o cálculo equivalente físico do boi gordo + couro/sebo os pesos dos cortes cárneos com osso e o peso do couro e sebo obtido no abate de um bovino.
10 – Consideram-se para o cálculo equivalente físico do boi gordo + couro/sebo + subprodutos o peso dos cortes cárneos com osso no atacado, o peso do couro e sebo e os pesos dos subprodutos da indústria.
11 – Consideram-se para o cálculo equivalente dos cortes desossados + couro/sebo + subprodutos o peso dos cortes cárneos desossados no atacado, o peso do couro e sebo e o peso dos subprodutos da indústria.
12 – Para o cálculo da relação de troca entre o boi gordo e o bezerro de 12 meses considera-se um boi gordo de 17 arrobas.
Fonte: Instituto Mato-Grossense de Economia Agropecuária, resumida e adaptada pela Equipe BeefPoint
