Maturatta, da Friboi, cresce seis vezes em dez anos com categorias que não existiam

A linha Maturatta, especializada em churrasco da Friboi, nasceu vendendo picanha, bife ancho e fraldinha para a grelha. Dez anos depois, a empresa diz ter multiplicado o volume mensal de vendas por seis. O salto não veio apenas de vender mais do mesmo, mas da aposta em novidades.

A marca que faz parte da JBS, criou, em 2023, a categoria de hambúrgueres para grelha, com versões de picanha, costela e fraldinha, feitas com carne 100% bovina. A iniciativa levou o hambúrguer para o centro do churrasco e abriu uma nova frente de atuação para a marca, no segmento de hambúrgueres bovinos, que cresceu mais de 27% em volume no Brasil em 2025, e tem a Maturatta como líder em vendas.

Depois vieram a linguiça de costela e o pão de alho — e junto com este último, a entrada da marca no mercado de acompanhamentos. “Nosso objetivo nunca foi apenas ampliar o portfólio”, diz Renato Costa, presidente da Friboi. “É explorar o potencial do churrasco como um todo.”

Segundo o executivo, o conhecimento da Friboi em carne bovina deu a base para criar novas categorias e levar a Maturatta a outros momentos de consumo, mantendo uma identidade para a marca.

A estratégia também passou pela construção de uma identidade associada ao churrasco, com investimento em campanhas nacionais com Ronaldinho Gaúcho, a plataforma “Apaixonados por Churrasco” e a presença em eventos como Churrascada, Bárbaros, Churrasco On Fire ajudaram a ampliar o reconhecimento da marca e sua conexão com os consumidores.

Os resultados aparecem nos indicadores de mercado. Segundo pesquisa da Kantar realizada em julho de 2026, a Maturatta é a marca especializada em carne para churrasco preferida por 21% dos consumidores entrevistados em São Paulo e no Rio de Janeiro.

“Inovar faz parte da maneira como construímos e desenvolvemos a Maturatta. É o que nos permite identificar oportunidades, criar categorias e ampliar nossa presença no churrasco, sempre a partir do conhecimento sobre o consumidor”, conclui Costa.

Fonte: InfoMoney.