Nebraska se tornou o mais recente estado dos Estados Unidos a propor uma legislação que proíbe a carne cultivada em laboratório. O senador Barry DeKay está apresentando um projeto de lei para impedir que a carne produzida em laboratório seja fabricada, distribuída ou vendida no estado. O projeto define o termo “proteína alimentícia cultivada” e exige que esses produtos sejam rotulados como “produtos alimentícios adulterados” de acordo com o Pure Food Act.
“Existem benefícios claros e reconhecidos da carne como fonte de proteína. Ainda é incerto se a proteína de carne fabricada é um substituto adequado para fontes naturais de carne em termos das necessidades dietéticas essenciais. Eu questiono a elevação da carne de laboratório ao mesmo nível da carne real”, afirmou DeKay. “Até que haja regras claras de rotulagem que divulguem adequadamente que a carne cultivada não é carne real, sua comercialização permite que a carne de laboratório se beneficie injustamente dos investimentos da indústria em marketing e produção. Além disso, essa indústria é apoiada por organizações que desejam acabar com a produção animal em Nebraska e nos Estados Unidos. Este é um passo importante para garantir que nosso modo de vida, nosso gado e nossos produtos que colocamos à mesa permaneçam intactos no futuro.”
O governador Jim Pillen destacou a importância de leis como essa para preservar e proteger a agricultura em Nebraska.
“É importante agirmos de forma proativa para que os agricultores e pecuaristas de Nebraska não sejam prejudicados”, disse Pillen. “Nosso trabalho é proteger os consumidores, promover a agricultura e defendê-la. A maioria de nós prefere que o governo não interfira, mas há momentos em que o governo precisa intervir e nos proteger.”
Durante as sessões legislativas de 2024, Alabama, Arizona, Flórida e Tennessee consideraram legislações para proibir a fabricação, venda ou distribuição de carne cultivada em laboratório. No entanto, apenas Flórida e Alabama conseguiram aprovar e sancionar as legislações. No Tennessee, os projetos de lei propostos na Câmara e no Senado não chegaram ao plenário, e no Arizona, o projeto foi aprovado na Câmara, mas falhou no Senado.
A legislação do Alabama classifica a fabricação, venda ou distribuição de produtos alimentícios produzidos a partir de células animais cultivadas como uma contravenção de Classe C. Segundo a nota fiscal do projeto, as penalidades civis podem variar de US$ 100 para uma infração de Classe II a até US$ 10.000 para uma infração de Classe V em estabelecimentos de venda de alimentos que violem as disposições do projeto. No entanto, a lei não impede instituições federais de ensino superior, ou pessoas em parceria com entidades governamentais ou instituições de ensino superior, de realizar pesquisas no Alabama sobre a produção de alimentos cultivados.
A proibição no Alabama seguiu o precedente estabelecido pela Flórida no início do ano passado. O governador Ron DeSantis sancionou a lei SB 1084, afirmando que a medida impediria o “objetivo do Fórum Econômico Mundial de forçar o mundo a consumir carne cultivada em laboratório e insetos, ‘uma fonte de proteína negligenciada.’” Em vez disso, o estado aumentaria a produção de carne e incentivaria os residentes a continuar consumindo e apreciando “100% carne bovina genuína da Flórida.”
A primeira carne cultivada em laboratório foi criada em 2013 por Mark Post, da Universidade de Maastricht. O hambúrguer de carne cultivada foi feito com mais de 20.000 fibras musculares, custou mais de US$ 325.000 e levou dois anos para ser produzido.
Hoje, mais de 150 empresas em todo o mundo produzem e comercializam carne cultivada em laboratório, incluindo 43 nos Estados Unidos.
Fonte: BEEF Magazine, traduzida e adaptada pela Equipe BeefPoint.