Preço do boi gordo volta a subir com baixa oferta de animais dificultando escalas de abate

A oferta restrita de animais prontos para abate mantém o ritmo de negócios lento no mercado brasileiro, sustentando os preços da arroba, informa o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). Nesta quarta-feira (7/10), o indicador do boi gordo Cepea/Esalq, baseado nos negócios realizados em São Paulo, fechou a R$ 376,10 a arroba, elevação de 3,24% no acumulado desde o início do mês. A cotação média em outubro está em R$ 371,74 a arroba, alta de 5,26% em relação ao valor médio de setembro.

Já entre as 33 regiões monitoradas pela Scot Consultoria, 17 registraram altas no preço do boi gordo nesta terça-feira na comparação diária, enquanto as outras 16 tiveram estabilidade nos valores. Nas praças de Araçatuba (SP) e Barretos (SP), referências para o mercado, as cotações do boi gordo e da vaca subiu R$ 2, para R$ 369 e R$ 345 a arroba, respectivamente. Os preços da arroba do “boi China” e da novilha aumentaram R$ 3, para R$ 375 e R$ 360, nesta ordem.

Segundo a Scot, frigoríficos que não haviam comprado boiadas antecipadamente e precisaram recorrer ao mercado físico para cumprir as escalas não encontraram disponibilidade para compras abaixo da referência. A oferta de boiadas esteve reduzida, e negócios pontuais acima desse patamar, chegando a R$ 380 a arroba, foram relatados, mas sem volume suficiente para alterar as cotações.

De acordo com a consultoria Safras & mercado, a baixa oferta de animais e o posicionamento desconfortável das escalas de abate, concentradas entre cinco e sete dias úteis, continuam dificultando a composição das programações das indústrias. Nesse ambiente, frigoríficos de diferentes portes permanecem ativos nas compras e elevam gradualmente suas indicações. “A perspectiva de curto prazo continua favorável à valorização da arroba, embora a intensidade dos avanços varie entre as praças”, afirma Fernando Iglesias, analista da Safras.

No mercado atacadista de carne da Grande São Paulo, os preços da carcaça casada de boi também avançam neste começo de outubro, informa o Cepea. O motivo foi a maior demanda, típica em inícios de mês. Entre 29 de setembro e 6 de outubro, a carcaça casada do boi se valorizou 1,17%, com média de R$ 25,03 por quilo à vista na terça-feira. A média parcial de outubro está em R$ 24,96 por quilo, 2,72% maior que em setembro.

Fonte: Globo Rural.