Atacado –31-10-2016
31 de outubro de 2016
Carl’s Jr. e Hardee’s lançam hambúrguer com molho de cerveja Budweiser nos EUA
1 de novembro de 2016Principais indicadores do mercado do boi – 01-11-2016
Tabela 1. Principais indicadores, Esalq/BM&F, margem bruta, câmbio
| 31/10/16 | Diferença | |||
| 28/Out | 24/Out | 28/Set/16 | ||
| Boi Gordo – Esalq/BM&F à vista | R$ 150,61 | -0,29% | -0,04% | -0,78% |
| Bezerro – Esalq/BM&F à vista | R$ 1.238,64 | -0,29% | -0,64% | -3,37% |
| Margem bruta na reposição | R$ 1.246,43 | -0,29% | 0,57% | 1,92% |
| Boi Gordo – em dólares | US$ 47,35 | -0,28% | -1,61% | 1,29% |
| Dólar | R$ 3,18 | -0,01% | 1,60% | -2,05% |
| Fonte: Esalq/BM&F, Bacen, elaboração BeefPoint | ||||
O indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista apresentou baixa de 0,29%, nessa segunda-feira (31) sendo cotado a R$ 150,61/@. O indicador a prazo foi cotado em R$ 151,97.
Gráfico 1. Indicador Esalq/BM&FBovespa bezerro à vista x margem bruta
O indicador Esalq/BM&F Bezerro apresentou baixa de 0,29%, cotado a R$ 1238,64/cabeça nessa segunda-feira (31). A margem bruta na reposição foi de R$ 1246,43 e apresentou baixa de 0,29%.
Gráfico 2. Indicador de Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista em dólares e dólar
Na segunda-feira (31), o dólar apresentou baixa de 0,01% e foi cotado em R$ 3,18. O boi gordo em dólares registrou desvalorização de 0,28%, sendo cotado a US$ 47,35. Verifique as variações ocorridas no gráfico acima.
Tabela 2. Fechamento do mercado futuro em 31/10/16
| Vencimento | Fechamento | Diferença do dia anterior | Contratos em aberto | Contratos negociados | |
| Out/16 | 151,27 | -0,20 | 5.521 | 691 | |
| Nov/16 | 150,87 | -1,21 | 3.647 | 1.118 | |
| Dez/16 | 151,97 | -0,02 | 4.370 | 101 | |
| Jan/17 | 151,08 | -1,22 | 181 | 12 | |
| Fev/17 | 149,17 | -1,21 | 0 | 0 | |
| Mar/17 | 148,50 | -1,21 | 0 | 0 | |
| Abr/17 | 147,18 | -1,19 | 1.016 | 0 | |
| Mai/17 | 156,67 | -1,30 | 126 | 0 | |
| Indicador de Preço Disponível do Boi Gordo Esalq/BM&F – Estado de SP | Indicador de Preço Disponível do Bezerro Esalq/BM&F – Estado de MS | ||||
| Data | À vista R$/@ |
A prazo R$/@ |
Data | À vista R$/cabeça |
A prazo R$/cabeça |
| 21/10/16 | 150,69 | 151,75 | 21/10/16 | 1245,96 | 1244,21 |
| 24/10/16 | 150,67 | 151,81 | 24/10/16 | 1246,67 | 1246,38 |
| 25/10/16 | 151,55 | 152,77 | 25/10/16 | 1254,67 | 1258,15 |
| 26/10/16 | 151,60 | 152,58 | 26/10/16 | 1245,97 | 1251,56 |
| 27/10/16 | 151,55 | 151,57 | 27/10/16 | 1242,26 | 1251,63 |
| 28/10/16 | 151,05 | 151,97 | 28/10/16 | 1242,26 | 1251,63 |
| 31/10/16 | 150,61 | 151,97 | 31/10/16 | 1238,64 | 1240,45 |
| Fonte: Esalq/BM&F, elaboração BeefPoint. | |||||
O contrato futuro do boi gordo para out/16 apresentou baixa de R$ 0,20 e foi negociado a R$ 151,27 em relação ao dia anterior.
Gráfico 3. Indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista x contratos futuros para out/16
Acesse a tabela completa com as cotações de todas as praças levantadas na seção cotações.
Tabela 3. Atacado da carne bovina
| 31/10/16 | Diferença | |||
| 28/Out | 24/Out | 28/Set/16 | ||
| Traseiro (1×1) | R$ 12,00 | 0,00% | 0,00% | -6,25% |
| Dianteiro (1×1) | R$ 7,60 | 0,00% | -1,30% | -5,00% |
| Ponta Agulha | R$ 7,60 | 0,00% | -1,30% | -6,17% |
| Equiv. Físico | R$ 171,42 | 0,00% | -0,11% | -6,14% |
| Spread Eq. Físico/Esalq | R$ 20,81 | 2,16% | -0,67% | -32,52% |
| Fonte: Boletim Intercarnes, elaboração BeefPoint | ||||
No atacado da carne bovina, o equivalente físico foi fechado a R$ 171,42. O spread (diferença) entre os valores da carne no atacado e do indicador do boi gordo foi de R$ 20,81 e sua variação apresentou alta de R$ 0,44 no dia. Conforme mostra a tabela acima.
Gráfico 4. Spread Indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista x equivalente físico
O Spread é a diferença entre os valores da carne no atacado e do Indicador do boi gordo. Desta forma, um Spread positivo significa que a carne vendida no atacado está com valor superior ao do boi comprado pela indústria, deixando assim esta margem bruta positiva e oferecendo suporte ou potencial de alta para o Indicador, por exemplo.
