Tabela 1. Principais indicadores, Esalq/BM&F, margem bruta, câmbio
| 20/04/18 | Diferença | |||
| 19/Abr | 13/Abr | 20/Mar/18 | ||
| Boi Gordo – Esalq/BM&F à vista | R$ 143,25 | -0,07% | 0,07% | -0,93% |
| Bezerro – Esalq/BM&F à vista | R$ 1.209,09 | 0,01% | 0,57% | 1,38% |
| Margem bruta na reposição | R$ 1.154,54 | -0,16% | -0,45% | -3,25% |
| Boi Gordo – em dólares | US$ 42,01 | -0,44% | 0,08% | -4,19% |
| Dólar | R$ 3,41 | 0,37% | -0,01% | 3,40% |
| Fonte: Esalq/BM&F, Bacen, elaboração BeefPoint | ||||
O indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo apresentou baixa de 0,07%, nessa sexta-feira (20) sendo cotado a R$ 143,25/@. O indicador a prazo foi fechado em R$ 143,69.
Gráfico 1. Indicador Esalq/BM&FBovespa bezerro à vista x margem bruta

O indicador Esalq/BM&F Bezerro apresentou alta de 0,01%, cotado a R$ 1209,09/cabeça nessa sexta-feira (20). A margem bruta na reposição foi de R$ 1154,54 e apresentou baixa de 0,16%.
Gráfico 2. Indicador de Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista em dólares e dólar

Na sexta-feira (20), o dólar apresentou alta de 0,37% e foi cotado em R$ 3,41. O boi gordo em dólares registrou desvalorização de 0,44%, sendo cotado a US$ 42,01. Verifique as variações ocorridas no gráfico acima.
Tabela 2. Fechamento do mercado futuro em 20/04/18
| Vencimento | Fechamento | Diferença do dia anterior | Contratos em aberto | Contratos negociados | |
| Abr/18 | 142,95 | -0,05 | 487 | 309 | |
| Mai/18 | 142,05 | 0,05 | 5.899 | 588 | |
| Jun/18 | 143,05 | 0,05 | 164 | 10 | |
| Jul/18 | 145,05 | -0,05 | 435 | 0 | |
| Ago/18 | 145,75 | 0,30 | 274 | 0 | |
| Set/18 | 146,10 | -0,35 | 61 | 2 | |
| Out/18 | 147,50 | -0,35 | 2.975 | 72 | |
| Nov/18 | 147,60 | -0,60 | 32 | 0 | |
| Dez/18 | 147,60 | -0,60 | 87 | 0 | |
| Jan/19 | 144,95 | -3,25 | 8 | 60 | |
| Indicador de Preço Disponível do Boi Gordo Esalq/BM&F – Estado de SP | Indicador de Preço Disponível do Bezerro Esalq/BM&F – Estado de MS | ||||
| Data | À vista R$/@ |
A prazo R$/@ |
Data | À vista R$/cabeça |
A prazo R$/cabeça |
| 12/04/18 | 144,20 | 145,17 | 12/04/18 | 1201,80 | 1209,74 |
| 13/04/18 | 143,15 | 143,86 | 13/04/18 | 1202,21 | 1218,08 |
| 16/04/18 | 143,20 | 144,16 | 16/04/18 | 1208,98 | 1220,50 |
| 17/04/18 | 143,50 | 144,60 | 17/04/18 | 1199,15 | . |
| 18/04/18 | 143,80 | 146,07 | 18/04/18 | 1208,92 | 1187,70 |
| 19/04/18 | 143,35 | 144,52 | 19/04/18 | 1208,91 | 1213,10 |
| 20/04/18 | 143,25 | 143,69 | 20/04/18 | 1209,09 | 1201,47 |
| Fonte: Esalq/BM&F, elaboração BeefPoint. | |||||
O contrato futuro do boi gordo para abr/18 apresentou baixa de R$ 0,05 e foi negociado a R$ 142,95 em relação ao dia anterior.
Gráfico 3. Indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista x contratos futuros para abr/18

Acesse a tabela completa com as cotações de todas as praças levantadas na seção cotações.
Tabela 3. Atacado da carne bovina
| 20/04/18 | Diferença | |||
| 19/Abr | 13/Abr | 20/Mar/18 | ||
| Traseiro (1×1) | R$ 11,50 | 0,00% | -0,86% | 2,68% |
| Dianteiro (1×1) | R$ 7,60 | 0,00% | -1,30% | 1,33% |
| Ponta Agulha | R$ 7,50 | 0,00% | -1,32% | 0,00% |
| Equiv. Físico | R$ 141,89 | 0,00% | -1,05% | 1,97% |
| Spread Eq. Físico/Esalq | -R$ 1,37 | 6,80% | -695,65% | 74,91% |
| Fonte: Boletim Intercarnes, elaboração BeefPoint | ||||
No atacado da carne bovina, o equivalente físico foi fechado a R$ 141,89. O spread (diferença) entre os valores da carne no atacado e do indicador do boi gordo foi de -R$ 1,37 e apresentou alta de R$ 0,10 em relação ao dia anterior. Conforme mostra a tabela acima.
Gráfico 4. Spread Indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista x equivalente físico

O Spread é a diferença entre os valores da carne no atacado e do Indicador do boi gordo. Desta forma, um Spread positivo significa que a carne vendida no atacado está com valor superior ao do boi comprado pela indústria, deixando assim esta margem bruta positiva e oferecendo suporte ou potencial de alta para o Indicador, por exemplo.