Reino Unido: Rede Asda vende carne produzida com menor emissão de carbono

Pela primeira vez em um supermercado do Reino Unido, a rede varejista Asda conseguiu produzir carne bovina de forma mais benéfica ao meio-ambiente, através da redução da emissão de carbono. Tendo feito esforços para estabelecer e reduzir o nível de emissão de CO₂ de seus touros de raça leiteira, a loja está agora oferecendo carne bovina que emite um terço a menos de carbono do que o gado padrão de 24 meses de idade. A rede produziu a menor taxa de carbono da indústria na produção de carnes.

A rede está trabalhando com os fornecedores e agora criam os animais por 9 a 11 meses com o objetivo de reduzir as medidas de carbono emitidas por eles durante sua vida. Os resultados são porções menores, um impacto mais positivo no meio-ambiente e um produto mais barato para os consumidores.

A Asda espera que a operação possa beneficiar suas lojas em todo o Reino Unido. A rede vem trabalhando no projeto de redução das emissões de carbono de bovinos por vários anos e o trabalho tem dado resultado na forma de um produto mais verde e mais barato que beneficia os fornecedores, varejistas e consumidores. O grupo espera estender esse processo de produção a produtos lácteos e ovos.

Esse novo método de fornecimento ganhou o prêmio Best Head Office Initiative Award no 2009 Supermeat and Fish Awards em Londres na semana passada.

A reportagem é do Internationalsupermarketnews.com, traduzida e adaptada pela Equipe BeefPoint.