O Paleta Atlântida promete o maior churrasco de praia do mundo, com 100 toneladas de carne. Realizado na praia de Atlântida, em Xangri-Lá, o evento atrai 150 mil pessoas para uma celebração épica. Com quatro quilômetros de churrasqueiras e 20 mil litros de cerveja, o Paleta Atlântida busca superar todos os recordes anteriores e se consolidar como um dos maiores eventos gastronômicos do planeta.
O Paleta Atlântida teve um início modesto, nascido de um churrasco familiar em 2017, quando as famílias Melnick, Rabin e Kacman se reuniram para descobrir quem preparava a melhor paleta de ovelha à beira-mar. Esse encontro, realizado em 1º de janeiro, contou com uma churrasqueira emprestada por Mário Pocztaruk, que logo se juntou ao grupo junto com Renato Stifelman e Sebastian Watenberg.
Com o passar do tempo, o evento começou a se popularizar, atraindo mais amigos e o primeiro patrocinador em 2018. A partir daí, a estrutura do Paleta Atlântida cresceu significativamente, passando de uma churrasqueira de tijolos de 25 metros para uma impressionante extensão de 100 metros no ano seguinte, com novos patrocinadores e atrações, como palcos, shows e drones filmando o evento.
Em 2020, o evento foi oficialmente batizado de Paleta Atlântida e começou a atrair celebridades do churrasco, além de incorporar uma variedade maior de cortes e carnes. A partir de então, o encontro passou a refletir um espírito competitivo e celebrativo, conquistando um público ainda mais amplo.
A pausa em 2021, devido à pandemia, não diminuiu o entusiasmo dos organizadores e participantes. Quando o Paleta retornou em 2022, o evento havia alcançado um novo patamar, integrando a Associação Brasileira e Pan-Americana de Assadores. Essa edição reuniu 3.500 assadores, que ocuparam 1 km de churrasqueiras, solidificando ainda mais o sucesso da competição.
Em 2023, o evento superou todas as expectativas, com mais de 2 km de churrasqueiras e a participação de competidores internacionais, vindos de países como Chile, Argentina, Bolívia, Paraguai e Gana. A edição de janeiro de 2024 consagrou o Paleta Atlântida como um dos maiores eventos do gênero no mundo, com mais de 100 mil pessoas presentes e uma estrutura que se estendeu por 3,5 km. O evento continua a crescer, mantendo seu compromisso com a comunidade e a sustentabilidade.
A estrutura e logística do Paleta Atlântida são impressionantes e cuidadosamente planejadas para acomodar um evento de tal magnitude. Com uma extensão de quatro quilômetros de churrasqueiras, o evento utiliza 30 toneladas de carvão para assar as 100 toneladas de carne que serão servidas aos participantes. Esse planejamento meticuloso garante que todos possam desfrutar de uma experiência gastronômica única.
Além das churrasqueiras, a logística envolve a distribuição de 20 mil litros de cerveja, que são servidos ao longo das cinco horas de festa. A organização do evento também contempla áreas específicas para diferentes públicos, como o Espaço Corporativo, reservado para empresas e convidados, e os Paradores, que oferecem áreas exclusivas para patrocinadores e marcas de destaque.
Para garantir a fluidez e segurança do evento, há uma equipe dedicada à coordenação de todas as atividades, desde a montagem das estruturas até a limpeza e manutenção das áreas utilizadas. A logística também inclui a gestão de resíduos, com ações voltadas para a sustentabilidade e a compensação das emissões de gases de efeito estufa, em parceria com a Cooperativa Mista Santa Bárbara (Coomysa).
O evento é um verdadeiro espetáculo de organização, com uma equipe de profissionais experientes que trabalham arduamente para que tudo ocorra conforme o planejado. Essa atenção aos detalhes é fundamental para que o Paleta Atlântida continue sendo um dos maiores e mais respeitados eventos de churrasco do mundo.
O Paleta Atlântida não é apenas um evento gastronômico, mas também um festival repleto de atrações e entretenimento para todos os gostos. Com uma programação diversificada, o evento oferece uma experiência completa, que vai muito além do churrasco.
Entre as atrações principais, destacam-se as apresentações musicais, que animam o público durante as cinco horas de festa. Bandas e DJs renomados sobem ao palco para garantir que a energia do evento se mantenha alta do início ao fim. Além da música, atividades esportivas são realizadas ao longo da praia, proporcionando diversão e interação entre os participantes.
O evento também conta com uma Competição de Trios, onde amadores e profissionais do churrasco competem lado a lado, mostrando suas habilidades e criatividade no preparo de diferentes cortes de carne. Essa competição é uma das atrações mais aguardadas, atraindo um grande número de espectadores curiosos para ver quem levará o título de melhor churrasqueiro.
Para aqueles interessados em aprender mais sobre a arte do churrasco, o evento oferece workshops e demonstrações com renomados mestres churrasqueiros, como Anderson Caruso, Neto Leal e Marcelo Bolinha. Esses especialistas compartilham suas técnicas e segredos, proporcionando uma experiência educativa e inspiradora para os amantes do churrasco.
Com uma combinação de música, esporte, competição e aprendizado, o Paleta Atlântida se destaca como um evento completo, que celebra não apenas a gastronomia, mas também a cultura e a diversão, tornando-se uma atração imperdível para todos os que desejam vivenciar um dia inesquecível à beira-mar.
A preocupação com a sustentabilidade e o impacto social é um dos pilares do Paleta Atlântida, que busca se destacar não apenas como um grande evento gastronômico, mas também como um exemplo de responsabilidade socioambiental.
Desde 2022, o evento é reconhecido como carbono neutro, uma conquista alcançada através de parcerias estratégicas e ações de compensação ambiental.
Em colaboração com a Cooperativa Mista Santa Bárbara (Coomysa), o Paleta Atlântida realiza diversas iniciativas para mitigar as emissões de gases de efeito estufa geradas durante o evento. Essas ações incluem o plantio de árvores e a implementação de práticas sustentáveis que visam reduzir o impacto ambiental, contribuindo para a preservação do ecossistema local.
Além das questões ambientais, o evento também tem um forte compromisso com a comunidade de Xangri-Lá. Ao longo dos anos, o Paleta Atlântida já doou mais de 170 mil tijolos para a prefeitura local, que são utilizados em projetos de infraestrutura e melhorias urbanas, deixando um legado positivo e duradouro para a região.
Essa combinação de sustentabilidade e impacto social é uma das razões pelas quais o Paleta Atlântida se destaca como um evento único. Ao unir diversão, gastronomia e responsabilidade, o evento não apenas proporciona uma experiência inesquecível para seus participantes, mas também contribui para um futuro mais sustentável e justo para as próximas gerações.
Fonte: Fala Barreiras.