Saiba porque Gisele Bündchen abandonou a dieta vegana

Gisele Bündchen, 45 anos, contou que abandonou a dieta vegana após enfrentar impactos diretos na saúde. Segundo a modelo, mesmo com uma alimentação rica em vegetais, sementes e suplementação, ela continuava lidando com anemia persistente. Além disso, relatou que gases e inchaço também influenciaram na sua decisão, que foi compartilhada em seu livro Nutrir: receitas simples para corpo e alma.

“Nem todo plano alimentar que experimentei funcionou, mas aprendi muito com todos. Fui vegana e/ou vegetariana por alguns anos. Os animais sempre foram uma parte importante da minha vida. Minhas galinhas e meus cachorros, gatos e cavalos são parte da família. Antes de me tornar modelo, cogitei ser veterinária, logo, alinhar essa paixão com a escolha consciente do que consumo (ou não) faz muito sentido para mim”, escreveu Gisele.

Ainda segundo a modelo, o aumento do consumo do feijão foi um dos fatores que levaram ao desconforto digestivo. “Ficar com gases e inchaço não é legal, claro, e também não é ideal para um trabalho que envolve usar biquínis ou lingerie”, pontuou.

Após voltar a consumir carne, a modelo afirmou que conseguiu melhorar os níveis de ferro e equilibrar a saúde. Ainda assim, mantém uma alimentação majoritariamente baseada em vegetais, com consumo reduzido de proteína animal. “Em vez da combinação convencional de proteína animal, carboidrato e legumes/verduras que domina muitas refeições ocidentais, comecei a pensar em refeições baseadas no último grupo, e não no primeiro”, explicou.

Fonte: VEJA.