Maio deve registrar queda nas exportações de carne
15 de maio de 2002Instituto paranaense se prepara para certificar origem da carne
15 de maio de 2002Selos orientam venda de produtos animais em Guarapuava/PR
Um programa inédito no Estado de controle da qualidade de produtos de origem animal foi lançado ontem, em Guarapuava (PR). Todos os estabelecimentos que comercializam carnes e derivados terão que estar cadastrados no programa, coordenado pela Vigilância Sanitária, e ter um dos selos que identifica qual o tipo de produto de origem animal que o estabelecimento pode vender. Foram criados selos de três categorias.
Ontem a Vigilância Sanitária começou a fixar os selos nos açougues, mercearias, casas de carnes e supermercados. O selo da categoria A (verde) autoriza a comercialização de qualquer produto de origem animal, com manipulação e desossa dos produtos. O selo B (azul) autoriza a comercialização de produtos de origem animal e embutidos, pré-embalados e rotulados. O selo da categoria C (amarelo) autoriza a venda de embutidos defumados e frangos congelados.
A Vigilância Sanitária faz um alerta à comunidade para que só sejam adquiridos carnes e derivados dos estabelecimentos cadastrados e que possuam um dos selos. A criação do programa visa combater o abate clandestino e controlar as zoonoses, que podem causar doenças na população. Segundo levantamento feito pela Vigilância Sanitária, cerca de 90 estabelecimentos comercializam produtos de origem animal na cidade.
De acordo com o promotor de Justiça de Defesa do Consumidor no Paraná, Ralph Sabino dos Santos, o programa é pioneiro no Estado. “Vamos levar essa idéia para outras promotorias para que ele possa ser implantado em todos os municípios do Paraná”, afirmou durante a solenidade de lançamento.
A idéia da criação do programa é do prefeito de Guarapuava, Vitor Hugo Burko. Ele comenta que estudava uma fórmula para evitar o abate clandestino e garantir a qualidade da carne comercializada no município.
O promotor da Defesa do Consumidor, em Guarapuava, Mauro Dobrowolski, explicou que os comerciantes que não cumprirem as normas estabelecidas na lei que regulamenta o programa terão os produtos apreendidos e os proprietários responderão criminalmente.”É inadmissível que um estabelecimento cause prejuízos financeiros ao município e danos à saúde da população. O estabelecimento que perder o selo também será responsabilizado criminalmente”, assegurou.
Fonte: Paraná On Line, adaptado por Equipe BeefPoint
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Ficamos satisfeitos quando vemos algo de concreto no sentido da melhoria da qualidade dos produtos oferecidos à população. Outrossim,ficamos extremamente preocupados em querer saber “Quais as ações efetivas desenvolvidas pela Vigilância Sanitária que não a simples necessidade do registro e inspeções periódicas no consumo?”.
Ficamos satisfeitos quando vemos algo de concreto no sentido da melhoria da qualidade dos produtos oferecidos à população. Outrossim, ficamos extremamente preocupados em querer saber quais as ações efetivas desenvolvidas pela Vigilância Sanitária que não a simples necessidade do registro e inspeções periódicas no consumo?