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3 de fevereiro de 2016
Startups competem por mercado de carne produzida em laboratório
3 de fevereiro de 2016Vendas de carnes sem antibióticos crescem 23% nos EUA
O comércio de carnes produzidas a partir de criações livres do uso de antibióticos vêm crescendo no mercado dos Estados Unidos. Desde 2014, as vendas deste segmento aumentaram 23%.
Hoje, este tipo de produto já representa 5% da carne consumida por lá, numa tendência que pode ganhar corpo mundialmente. A informação foi um dos principais destaques de painel da Alltech,
durante a International Production & Processing Expo (IPPE), considerado o principal evento de negócios do mundo dedicado à indústria de proteína animal, realizado na semana passada (26 a 28 de janeiro), em Atlanta, na Georgia (EUA).
Fonte: Infomoney, resumida e adaptada pela Equipe BeefPoint.
