Como utilizar um sumário de touros

Por José Bento S. Ferraz

Os valores genéticos estimados de touros de corte são expressos em DEP´s – diferenças esperadas de progênie. Este conceito é equivalente ao de habilidade de transmissão, utilizado em sumários de touros leiteiros, ou seja o valor médio dos genes carreados pelo gameta médio, ou ainda o valor genético esperado de qualquer gameta tomado ao acaso.

As DEP´s refletem as diferenças em desempenho, expressas em unidades da característica, que as progênies de um determinado reprodutor, macho ou fêmea, terão devidas aos genes desse reprodutor em relação a outros reprodutores dentro da mesma análise. Este conceito de DEP equivale à metade do Valor Genético Aditivo, ou breeding value, estimado para cada animal.

Um sumário de touros deve ser usado pelos criadores com o objetivo de atender a demanda do mercado e a lucratividade e sustentabilidade do rebanho a longo prazo. Indiferente se você é um criador de animais puros, terminador ou utiliza a raça em cruzamentos, esses fatores garantirão o sucesso da sua criação.

O Sumário de Touros é, sem dúvida, a melhor ferramenta de seleção disponível aos criadores para realizar mudanças genéticas no rebanho, na direção desejada. A proposta deste sumário não é ditar o que é “bom ou ruim”, mas pelo contrário, auxiliar as decisões dos produtores baseadas na genética disponível para eles. O melhor Valor Genético Estimado para seu rebanho, em nosso caso expresso em DEP´s, dependerá do mercado, das condições prevalecentes onde seus animais são criados, do seu objetivo atual e do real nível genético de seu rebanho de matrizes.

O uso deste Sumário leva à obtenção de um equilíbrio apropriado das características, que garantirá a lucratividade de seu empreendimento. O criador deve utilizar-se de uma seqüência de 2 passos para o correto uso das informações em suas decisões de seleção:

1. A primeira prioridade de um produtor que trabalha com a fase de cria é a fertilidade. O planejamento para fertilidade garantirá um baixo custo operacional, pela seleção de fêmeas por facilidade de parto, que parem precoce e regularmente e mostram harmonia com o ambiente, em termos de tamanho na idade adulta e adaptabilidade.

2. Sua seleção de touros para cobrir estas fêmeas deverá garantir mais quilogramas de bezerros desmamados/fêmea exposta e moderados pesos ao nascer. Posteriormente, atentar para a performance de crescimento pós-desmama de tourinhos e novilhas de reposição, em termos de cria e recria. Um Sumário fornecerá ferramentas essenciais à seleção da performance requerida dos touros.

É importante lembrar que em determinados ambientes, com pastagens de qualidade inferior ou períodos prolongados de seca, não é muito interessante selecionar-se para altos pesos à desmama, pois as vacas não terão condições ambientais para expressar seu potencial. A escolha de um touro com base na DEP do atributo Materno Total deve ser feita relacionando-se ambiente com o valor genético. Para ambientes onde as condições de nutrição sejam boas, as DEP´s mais elevadas são as mais indicadas, mas para ambientes com nutrição deficiente, DEP´s menos elevadas são as mais indicadas. Lembre-se sempre que mais peso ou mais leite requer mais alimento.

Uma conta muito útil é a seguinte: imagine que um touro A tem DEP de +10,0 kg para Ganho de Peso ao Sobreano e outro touro B tem DEP de -5,0 kg para a mesma característica. Os filhos do touro A serão 15 kg mais pesados que os do touro B, se ambos forem acasalados com vacas semelhantes. Multiplique esta arroba extra de peso vivo por filho por 30 filhos/ano e por 6 anos (vida útil do touro) e por 52% de rendimento. O resultado é de 180 arrobas, equivalente a cerca de R$7.200,00, que é o valor da diferença entre os valores de abate dos filhos dos touros A e B.

O mais importante no momento da escolha dos reprodutores é definir adequadamente os objetivos na produção de gado de corte, através do correto diagnóstico de seu rebanho e da definição de quais características devem ser melhoradas.

Um lembrete muito importante: um reprodutor deve ter seu patrimônio genético o mais balanceado possível para o criador médio. Alguns touros apresentam DEP´s extraordinárias para peso à desmama, por exemplo, mas um ganho de peso ao sobreano médio ou abaixo da média. O uso destes animais reforçará muito determinada característica, em detrimento de outras. Cada criador, levando em consideração seu meio ambiente, as condições de manejo e pastagens, deverá definir seu limite ótimo para cada característica.

Nem sempre o máximo é o melhor. Por exemplo, aumentar a produção leiteira ou o tamanho adulto das vacas levará a uma maior necessidade de alimentos no futuro, para que os índices reprodutivos sejam mantidos. Um outro exemplo é a DEP para peso à desmama. Um criador de bezerros poderá aumentar bastante o peso de seus bezerros à desmama, pois ele os venderá muito bem. No entanto, o comprador não ficará satisfeito se esses bezerros tiverem um ganho de peso reduzido após a desmama.

O desempenho reprodutivo nunca pode ser deixado de lado. Informações sobre precocidade sexual, obtidas através da idade ao primeiro parto, dias para o parto e período de gestação são indispensáveis. Machos com alto perímetro escrotal em geral têm filhas sexualmente precoces. Analisar as DEP´s dos machos para perímetro escrotal, precocidade, conformação e musculosidade adicionam valor às análises das DEP´s para peso.

Um balanceamento adequado para a escolha de um reprodutor é:

* Peso ao nascer: DEP´s negativas ou baixas

* Peso à desmama: DEP´s de moderadas a elevadas

* Materno total: DEP´s moderadas

* Ganho de peso ao sobreano: DEP´s elevadas

* Perímetro escrotal: DEP´s elevadas

* Conformação, Precocidade, Musculosidade e outros escores de avaliação visual (tipo, etc).: DEP´s de moderadas a elevadas.