A frente fria e o preço da arroba do boi gordo

A frente fria que vem assolando algumas regiões brasileiras há pelo menos duas semanas, exerceu pouco impacto sobre as cotações da arroba do boi gordo.

Ao contrário do que acontece com as culturas do café, do milho e da cana, por exemplo, a geada com seu efeito destrutivo gera expectativa de falta de produto, de quebra na produção com conseqüente alta imediata nos preços presentes e futuros. Todos param de vender o que tem, esperando uma acomodação do mercado para ver qual será o cenário. Mesmo por que os danos provocados devem ser compensados com preços melhores pelo que resta da produção.

É o que está, aparentemente, acontecendo principalmente com o café.

No caso do boi, esperava-se que o frio cortante, provocasse a desova dos derradeiros animais sob regime de pasto, ainda na mão dos invernistas. Isso de fato ocorreu, pois foi sentimento geral nesses últimos dias que a oferta de animais acabados deu uma melhorada.

Mas, e o preço ? – O preço oscilou muito pouco, ou por outra, apresentou a mesma variação cíclica que tem acometido o mercado todos os meses durante este ano. Meados de final de mês, início do próximo, os preços firmam. Meio de mês, preços menos firmes, com redução nas cotações ao redor de R$0,50 e R$1,00 por arroba.

A geada deveria portanto ter provocado nos preços da arroba do boi , ao contrário dos demais produtos agrícolas, uma queda imediata nas cotações ( pelo aumento do volume de ofertas, uma vez que as pastagens queimadas perdem de vez a capacidade de suporte), o que não aconteceu na intensidade esperada, principalmente em São Paulo, permitindo supor que o estoque disponível de animais esteja extremamente enxuto.

A oferta de carne no mercado atacadista nos últimos dez dias manteve-se estável e embora as cotações tenham declinado em relação ao final de junho revelam que o volume de carne que tem chegado aos grandes centros consumidores está ajustado à demanda.

Bem, mas o frio não acabou e novas e sinistras previsões apontam para outro ciclo de temperaturas baixas para os próximos dias e, em função desses prognósticos, mesmos com escalas de abate para dois ou três dias, não existe iniciativa por parte dos compradores em melhorar as ofertas, pois, quanto pior as condições climáticas, melhor as condições de compra.

Preços pagos pela arroba do boi gordo em Reais ( R$) – junho e julho de 2000