MT: abates de 2011 representam 15,5% do país

Oferta e demanda

Segundo dados do IBGE, a participação de Mato Grosso no total abatido pelo país em 2011, de 15,5%, se aproximou do melhor resultado obtido pelo Estado em 2006, quando representou 15,7%, mesmo diante de um recuo no total do Brasil. Enquanto isso, o Mato Grosso do Sul, mesmo com a ligeira queda de 0,7%, se tornou o estado com o segundo maior abate, com 11,4%. Valor muito próximo ao da participação de São Paulo, de 11,3%, que, devido à queda de 7,4% nos abates, passou para a terceira posição.

O Estado de Goiás, assim como Mato Grosso, apresentou aumento nos abates, apesar de mais tímido, registrando alta de 3,4%, o que fez com que passasse a representar 9,4% do nacional. Já em Minas Gerais, em razão da queda no abate de 12,3%, recuou a participação de 8,2% para 7,3%. Estes recuos são reflexos da restrição da oferta de boi gordo no país, já que apenas Mato Grosso, onde se abateu um grande número de fêmeas, registrou crescimento acima dos 5%.

Preços da semana

Os mercados do boi e da vaca gorda continuam registrando queda em suas cotações no Estado. O boi gordo fechou a semana com baixa de 3,16%, negociado a R$ 82,53/@ e a vaca gorda ficou com a arroba precificada a R$ 74,19, acumulando forte desvalorização de 6,81% com relação à semana passada.

Noroeste: com registro de queda de 4,14% com relação à semana passada o noroeste do Estado ficou com a arroba cotada a R$ 81,63. Essa baixa  representa variação negativa de R$ 3,52/@.

Norte: a desvalorização registrada no norte do Estado, nesta semana, foi de 4,59% e a variação foi de R$ 3,97/@ a menos que na semana anterior. A média encerrou com a arroba a R$ 82,37.

Nordeste: a arroba na região nordeste seguiu cotada a R$ 80,50. Comparado ao preço da semana passada houve desvalorização de 3,18%, representando baixa de R$ 2,65/@.

Médio-Norte: houve queda no preço da arroba no médio-norte do Estado de 4,40% com relação à semana passada, com o preço médio cotado a R$ 82,24 à vista.

Oeste: a arroba seguiu cotada a R$ 83,50 à vista. Quando comparado à semana anterior o preço apresenta queda de 1,94%, o que representa desvalorização de R$ 1,65/@. Na cidade de Pontes e Lacerda houve negociação com a arroba sendo negociada a R$ 84,00 à vista.

Centro-Sul: aqui o preço da arroba do boi gordo à vista ficou em R$ 84,16. Comparado à semana anterior a queda foi de 2,35% e a variação foi de R$ 2,03/@ a menos. Na cidade de Cuiabá foram registrados negócios com a arroba a R$ 84,00 à vista, na última quarta-feira.

Sudeste: a variação da arroba no sudeste do Estado foi de R$ 2,05 a menos do que na média registrada na semana anterior, o que representa queda de 2,05%. O preço seguiu cotado a R$ 83,32/@. Houve negociação com a arroba a R$ 82,00 à vista na cidade de Pedra Preta, nesta última sexta-feira.

Reposição

O mercado do gado de reposição no fechamento do mês de março sinalizou com preços médios praticados abaixo dos registrados no mesmo mês do ano anterior. Isto sendo, em parte, contribuição da “puxada” para baixo no preço do boi gordo neste ano. O preço pago pela arroba do boi gordo no Estado recuou 1,8% em março e ficou com a cotação média no mês de R$ 82,9.

Com o esfriamento do mercado, as categorias que absorvem a oscilação de preços mais rapidamente, como o boi e a vaca magra, que sofreram recuo de 2,6% e 2,3%, respectivamente. Neste cenário, os valores pagos pelas fêmeas jovens vêm apresentando quedas mais significativas do que as dos machos, demonstrando uma oferta mais restrita pelos machos em relação às fêmeas.

Fonte: IMEA, adaptada pela Equipe BeefPoint.