Veja abaixo “O mapa do boi” com todos os cortes de carne com o padrão praticado no Brasil, para “matar”a sua curiosidade!
Confira artigos relacionados:
Como são realizados os cortes de carne bovina pelo mundo (com fotos)
Entendendo as diferenças dos cortes de carne bovina nos EUA e Brasil
EUA e Canadá devem padronizar nomes de cortes de carne
Cortes especiais Kosher no Brasil: escute áudio do bate-papo
EUA: USMEF lança guia animado de cortes de carne bovina
Fonte: melhordacozinhabrasil.com, resumida e adaptada pela Equipe BeefPoint.
3 Comments
Parabéns pelo excelente artigo.
Gosto de leitura, curiosidades. Tudo é aprendizagem.
Valeu: muito bom!