O mapa do boi: confira os cortes de carne bovina mais comuns em nosso país [fotos]
16 de março de 2014Mercado físico do boi gordo – 14-03-2014
17 de março de 2014Principais indicadores do mercado do boi – 17-03-2014
Indicador do boi gordo à vista apresentou alta de 0,06%, cotado a R$ 124,39/@. Bezerro apresentou alta de 2,02%, cotado a R$ 922,15/cabeça. O dólar apresentou alta de 0,64%, cotado a R$ 2,36.
Tabela 1. Principais indicadores, Esalq/BM&F, margem bruta, câmbio
O indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista apresentou alta de 0,06%, nessa sexta-feira (14) sendo cotado a R$ 124,39/@. O indicador a prazo foi cotado em R$ 124,47.
Gráfico 1. Indicador Esalq/BM&FBovespa bezerro à vista x margem bruta
O indicador Esalq/BM&F Bezerro apresentou alta de 2,02%, cotado a R$ 922,15/cabeça nessa sexta-feira (14). A margem bruta na reposição foi de R$ 1130,29 e teve desvalorização de 1,49%.
Gráfico 2. Indicador de Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista em dólares e dólar
Na sexta-feira (14), o dólar apresentou alta de 0,64% e foi cotado em R$ 2,36. O boi gordo em dólares registrou desvalorização de 0,58% sendo cotado a US$ 52,64. Verifique as variações ocorridas no gráfico acima.
Tabela 2. Fechamento do mercado futuro em 14/03/14
O contrato futuro do boi gordo para abr/14 apresentou baixa de R$ 0,12 e foi negociado a R$ 120,99, em relação ao dia anterior.
Gráfico 3. Indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista x contratos futuros para abr/14
Acesse a tabela completa com as cotações de todas as praças levantadas na seção cotações.
Tabela 3. Atacado da carne bovina
No atacado da carne bovina, o equivalente físico foi fechado a R$ 123,41. O spread (diferença) entre os valores da carne no atacado e do indicador do boi gordo foi de – R$ 0,99 e sua variação apresentou alta de R$ 0,07 no dia. Conforme mostra a tabela acima.
Gráfico 4. Spread Indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista x equivalente físico
O Spread é a diferença entre os valores da carne no atacado e do Indicador do boi gordo. Desta forma, um Spread positivo significa que a carne vendida no atacado está com valor superior ao do boi comprado pela indústria, deixando assim esta margem bruta positiva e oferecendo suporte ou potencial de alta para o Indicador, por exemplo.
