Consumo de carne deve dobrar em países desenvolvidos

O Instituto Internacional de Pesquisa em Animais Domésticos (International Livestock Research Institute – ILRI) prevê que a demanda por carne e leite nas nações desenvolvidas deve dobrar até o ano de 2020.

A urbanização e o crescimento da população deverão provocar esse volume de aumento em 30 países do mundo, durante as próximas duas décadas. De acordo com o ILRI, mais pessoas migrarão para as cidades, causando um aumento no consumo de alimentos de fácil preparo e com alto valor nutritivo.

A estimativa do ILRI é de que o consumo de carne nos países desenvolvidos aumente quase 114%, chegando a 188 milhões de toneladas em 2020, 88 milhões a mais do que a demanda em 1993.

A demanda por leite deverá chegar a 391 milhões de toneladas em 2020, cerca de 133% a mais do que as 168 milhões de toneladas de 1993.

fonte: AgWeb, (por Darcy Maulsby), adaptado por Equipe BeefPoint