Dica de pecuária moderna: façam integração lavoura-pecuária e olhem seus custos – Paulo Carvalho [Arca Agropecuária]

16 de janeiro de 2014

O BeefPoint lançou seu prêmio mais importante do ano para reconhecer e celebrar quem faz a diferença na pecuária de corte brasileira.

Nosso trabalho é focado em 3 pilares: conhecimento, relacionamento e inspiração. Tudo isso com foco em uma pecuária mais moderna, lucrativa e eficiente. Realizar um prêmio que seja uma festa e uma homenagem a essas pessoas especiais da pecuária de corte é a melhor maneira que encontramos para trazer inspiração a todos os envolvidos na cadeia da carne. Celebrar e destacar os bons exemplos é o caminho que encontramos e por isso sempre realizamos o Prêmio BeefPoint.

A premiação ocorreu durante nosso maior evento de 2013, o BeefSummit Brasil, que reuniu mais de 1.000 pessoas em Ribeirão Preto, SP, nos dias 10 e 11 de dezembro de 2013.

A cerimônia de entrega dos prêmios e divulgação dos ganhadores foi no final do dia 10 de dezembro, após as palestras e antes do coquetel com Chopp Pinguim e degustação de carnes especiais.

Para conhecer melhor os finalistas de cada categoria, o BeefPoint preparou uma série de entrevistas com cada um deles.

Confira abaixo a entrevista com Paulo César de Carvalho, um dos finalistas do Prêmio BeefPoint Brasil na categoria – Produtor – Destaque Qualidade de Carne.

Paulo Carvalho, da Arca Agropecuária, nasceu no Rio de Janeiro. Em 2001, assumiu o gerenciamento das fazendas de pecuária da família e atualmente, trabalha com vendas de carnes com marca própria para o mercado local – Natural Beef.

BeefPoint: Qual o maior desafio da pecuária de corte do Brasil hoje?

Paulo Carvalho: A concentração de abates, legislação e impostos, e rentabilidade.

BeefPoint: O que o setor poderia e/ou deveria fazer para aumentar sua competitividade no Brasil?

Paulo Carvalho: Investir na cria, melhorando o índice e diluindo os custos.

BeefPoint: Você poderia nos contar sobre os acertos? O que fez e deu certo em sua carreira? Qual a sua maior realização?

Paulo Carvalho: Colocar em prática junto a equipe um cronograma de trabalho e conseguir distribuir as responsabilidades, de forma a melhorar o sistema de gerenciamento.

A integração lavoura-pecuária que estamos colocando em prática foi outro salto de produtividade, algo que é impressionante, sendo que quem não começou deve tentar! Comece pequeno para aprender com os erros. Acho que a maior realização está sendo a comercialização de nossos produtos com a criação da Natural Beef. 2014 está prometendo ser uma ano muito especial para esse projeto!

BeefPoint: Todos sabemos que aprendemos mais com nossos erros. O que fez e deu errado? Você poderia nos contar?

Paulo Carvalho: Os erros são importantes quando aprendemos com eles. O planejamento precisa ser detalhado e flexível, estamos focando em planejar detalhes operacionais, pois isto faz uma grande diferença no resultado final, caso você consiga programar melhor suas despesas e segurar seus custos.

BeefPoint: O que você fez em 2013 que te trouxe mais resultados?

Paulo Carvalho: A integração lavoura-pecuária.

BeefPoint: O que você pretende fazer em 2014? Quais são seus planos?

Paulo Carvalho: Consolidar a área que já abrimos de integração lavoura-pecuária e a expansão da Natural Beef.

BeefPoint: Em sua opinião, o que deve ser feito para aumentar o envolvimento dos jovens na agropecuária?

Paulo Carvalho: Trazer eles para dentro da fazenda e mostrar o lado técnico e lucrativo que o setor possibilita. Precisamos cativar e manter essas pessoas, mostrando o que temos de melhor.

BeefPoint: Qual o exemplo de pecuarista do futuro do Brasil hoje? Quem você admira por fazer um excelente trabalho?

Paulo Carvalho: Aqui no Mato Grosso temos vários exemplos de pessoas praticando a pecuária do futuro, eu citaria o Rogério Peres – Fazenda Brasil, mesmo não conhecendo a fazenda posso dizer que eles desenvolvem um belo trabalho.