Equipe BeefPoint, Autor em BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

17 de outubro de 2014

Reunião da Five Nations Beef Alliance termina com declaração sobre Parceria Trans-Pacífico

A Five Nations Beef Alliance (FNBA) concluiu uma reunião bem sucedida e uma visita ao sul do Texas na semana passada com a aprovação unânime de uma declaração pública pedindo a todas as nações da Parceria Trans-Pacífico (TPP) para apoiar os “resultados padrão ouro” para carne bovina que não sacrificam importantes reformas para conveniência política.

17 de outubro de 2014

USDA: confira as últimas previsões para mercado de carne bovina

As previsões para produção total de carnes dos Estados Unidos em 2014 e 2015 aumentaram com relação ao relatório de Estimativas de Oferta e Demanda Mundiais Agrícolas (WASDE), do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) do mês passado. Para 2014 e 2015, o aumento na previsão de produção de carne bovina é direcionado pelas carcaças mais pesadas, à medida que os menores preços do milho encorajam os produtores a comercializar animais mais pesados.

17 de outubro de 2014

Confira gráfico que mostra como devem ser preparados os cortes de carne dos Estados Unidos

Especialistas do Cattlemen’s Beef Board e da National Cattlemen’s Beef Association, dos Estados Unidos, criaram um gráfico sobre todos os diferentes tipos de cortes de carne bovina do país. O gráfico mostra de qual parte da vaca vem o corte e inclui métodos de preparo, como grelhar, assar, fritar, cozinhar lentamente, na frigideira ou na frigideira no forno.

17 de outubro de 2014

Atacado –16-10-14

Cotações do atacado de carne bovina, de acordo com o Boletim Intercarnes.

17 de outubro de 2014

Principais indicadores do mercado do boi –17-10-2014

O indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista apresentou alta de 0,51%, nessa quinta-feira (16) sendo cotado a R$ 133,13/@. O indicador a prazo foi cotado em R$ 133,39.

17 de outubro de 2014

Mercado futuro do boi gordo – 16-10-2014

Movimentações da Bolsa de Mercados Futuros, informações Esalq/BM&F, elaboração BeefPoint.

17 de outubro de 2014

Mercado físico da vaca gorda – 16-10-2014

Cotações do Mercado Físico da Vaca Gorda, nas praças levantadas pelo BeefPoint.

17 de outubro de 2014

Mercado físico do boi gordo –16-10-2014

Cotações do Mercado Físico do Boi Gordo, nas praças levantadas pelo BeefPoint.

16 de outubro de 2014

A revolução dos bifes

Empurra a picanha, o contrafilé, a fraldinha para lá: a raquete, o peixinho, o sete da paleta e o acém pedem passagem e espaço sobre as brasas e chapas. Os cortes da parte dianteira do boi, antes reles plebeus das grelhas, experimentam suculenta ascensão social em São Paulo e disputam, bife a bife, o centro da churrasqueira com seus primos, os cortes nobres.

16 de outubro de 2014

CNA tem nova diretoria presidida pela Senadora Kátia Abreu

A CNA tem nova diretoria. A chapa única liderada pela senadora Kátia Abreu obteve o apoio de 21 dos 22 participantes da eleição realizada por voto secreto.

16 de outubro de 2014

PIB do agronegócio cresce 1,90% nos primeiros sete meses de 2014

Nos primeiros sete meses de 2014, o Produto Interno Bruto (PIB) do agronegócio brasileiro cresceu 1,90% na comparação com igual período do ano passado. É o que revela levantamento da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) e do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP. O estudo mostra, ainda, que a pecuária cresceu 4,88% de janeiro a julho deste ano, frente aos resultados apresentados nos primeiros sete meses de 2013.

16 de outubro de 2014

Rússia importará carne da África

A Rússia poderá permitir a entrada de carnes da África do Sul e da Namíbia, de acordo com o chefe da organização veterinária russa, Rosselkhoznadzor, Sergey Dankvert.