12 de novembro de 2015

Irlanda tem nova meta de carbono para carne bovina

A organização responsável pelo setor de alimentos da Irlanda, Bord Bía, fixou uma meta de produzir carne bovina mais amigável para o meio-ambiente na Europa. Um […]
23 de janeiro de 2014

Como um “Big Mac” se torna sustentável?

Transformar qualquer cadeia de fornecimento em algo sustentável é um exercício confuso e demorado. Você precisa ter companhias em todos os pontos da cadeia fazendo coisas de forma diferente. Deve haver novos níveis de prestação de contas e transparência, além de muita comunicação. Pode requerer novas tecnologias ou investimentos. Os fornecedores poderão precisar abandonar velhos hábitos em favor de novas mentalidades. Acima de tudo, isso requer mudanças por parte de todos.
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