22 de julho de 2016

Açougue DeBetti foca no dry-aged, mas tem um pouco de tudo

Uma grande câmara de vidro que vai do chão ao teto com capacidade para 170 peças de 15kg de carne maturando a seco é a grande estrela […]
9 de junho de 2016

Rede de varejo australiana começa vender carne bovina pronta para consumo para concorrer com o frango assado

Há anos, consumidores ocupados procuram carnes prontas para o consumo e recorrem aos frango já assado, que fica armazenado em locais quentes, prontos para pegar e […]
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