20 de junho de 2013

Marcas Wagyu separadas criam distinção entre puros e híbridos na Austrália

Nesse ano, a Andrews Meat Industries entrou com sua marca Tajima no programa de híbridos de Wagyu para escores de marmoreio de 1-5, e seu programa de animais puros, Shiro Kin, na classe de Wagyu para escore de marmoreio de 6+, ficando em primeiro lugar em ambas.
17 de janeiro de 2013

Qualidade de carne, cruzamento ou raça pura, extrativismo argentino e rastreabilidade vistos por um argentino

A American Angus Association lançou uma campanha publicitária onde pretende acabar com o arraigado conceito de que o cruzamento com outras raças produz um animal de melhor desempenho do que o de raça pura.
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