A Universidade do Boi e da Carne, com o apoio da Tortuga Cia Zootécnica Agrária, promoverá nos dois dias 16 e 17 de setembro, que antecedem a 37ª Exposição Internacional do Nelore - Expoinel 2008, o Nível II do curso de Especialização em Manejo de Animais de Elite. Com o tema "Apresentação e Comercialização de Animais", as aulas abordarão assuntos como noções básicas de marketing e venda, interpretações de genealogias, DEP's, Registro de Mérito Animal e a visão do juiz em relação a apresentação de animais.