substitutas Archives - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

4 de fevereiro de 2016

CEPEA: Carne bovina perde competitividade frente a substitutas

Nos segmentos de reposição e de animais para abate, o movimento foi de alta na virada do mês, de acordo com boletim do Centro de Estudos […]

28 de agosto de 2015

Cepea: Aumenta diferença entre preços das carnes de boi e de frango

A diferença entre os preços da carne bovina e as substitutas (suína e de frango) aumentou em agosto, em relação ao mesmo período do ano passado […]

22 de dezembro de 2010

Alta da carne bovina puxa preços do frango

Às vésperas de preparar a ceia das festas de fim de ano, o consumidor terá poucas opções para escapar da alta de preços da carne bovina. A disparada da arroba do boi gordo, que começou em junho, arrastou as cotações do frango e dos suínos, porque são as carnes substitutas.

21 de setembro de 2010

Argentina: redução na oferta força alta de preços

Os efeitos da redução do rebanho bovino da Argentina começaram a serem vistos nos números. O Índice Novilho Mercado de Liniers (INML) informou que a cotação do novilho teve um aumento de 69,8% entre janeiro e setembro, o que levou a aumentos similares nos preços pagos pelo consumidor.

21 de julho de 2010

Argentina: oferta de carne é a menor em 7 anos

Segundo um relatório da Associação Argentina de Consórcios Regionais de Experimentação Agrícola (Aacrea), até agora nesse ano, os abates de bovinos caíram em 20,5% com relação ao mesmo período de 2009. Esse dado significa "a maior queda interanual da oferta" dos últimos anos. Apesar dessa situação, o preço da carne se mantém o mesmo há cinco meses, diz o relatório. Isso porque os consumidores não parecem aceitar novos aumentos nos preços. Segundo o relatório, o abate acumulado de 2010 totaliza até agora 5,07 milhões de cabeças, o que representa "o menor valor de abates desde 2003.