vegetais Archives - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

15 de agosto de 2022

Dieta baseada em vegetais nem sempre é virtuosa – ou saudável, diz novo livro

A jornalista investigativa, Jayne Buxton, vasculhou mais de 1.200 fontes e entrevistas para escrever “The Great Plant-Based Con” (Hachette), disponível no Kindle nos EUA e em […]

17 de novembro de 2016

Demanda por ingredientes naturais está aumentando

Os produtores de carnes estão sendo aconselhados a capitalizar sobre as tendências em direção a mais ingredientes naturais. Os consumidores estão se voltando mais para produtos […]

11 de julho de 2016

O melhor hambúrguer vegetariano do mundo tem gosto de carne

Um dos principais ingredientes de um hambúrguer é justamente a carne. Sem o ingrediente, o hambúrguer perde a identidade, vira outra coisa – no máximo, hambúrguer vegetariano. […]

16 de dezembro de 2015

Dietas vegetarianas e “saudáveis” são mais prejudiciais para o ambiente, diz estudo

Um novo estudo da Universidade Carnegie Mellon, nos EUA, informou que dietas vegetarianas podem contribuir para a mudança climática e ser mais prejudiciais para o ambiente, […]

18 de novembro de 2015

Número de “flexitarianos” aumenta

O número de consumidores de carne que escolhem opções vegetarianas – conhecidas como flexitarianos – teve um forte aumento, de acordo com o Innova Market Insights. […]

29 de outubro de 2015

Estudo científico que guia as recomendações dietéticas dos Estados Unidos é mesmo científico? – por Nina Teicholz – Parte 2/2

Dietas recomendadas Outra clara medida em direção a uma abordagem baseada no consumo de vegetais no relatório é a introdução de uma “dieta saudável vegetariana” como […]

20 de outubro de 2015

Pesquisadores recomendam consumir mais proteína animal

À medida que a proteína animal ganha popularidade entre os consumidores, pesquisas estão ajudando a mostrar o potencial para a carne bovina e outras proteínas de […]

8 de outubro de 2015

Recomendações para redução no consumo de carnes vermelhas e gorduras do guia dietético americano têm base científica? – por Nina Teicholz – Parte 1/2

O Guia Dietético para Americanos tem um grande impacto na dieta dos cidadãos americanos e na das pessoas da maioria das nações ocidentais, então, por que […]

10 de agosto de 2015

Saiba mais sobre o hambúrguer vegetal que “sangra” como carne e que atraiu o interesse do Google

Existem hambúrgueres vegetais de todos os tipos e eles podem realmente ser saborosos, mas não são um substituto de verdade da carne, se o que realmente […]

8 de julho de 2014

Más notícias para os vegetarianos: as plantas podem “se ouvir” sendo comidas – e se tornam defensivas quando atacadas

A maioria das pessoas não para nenhum segundo para pensar quando está diante de um prato de salada. Porém, talvez as pessoas devam ser um pouco mais atenciosas quando consomem uma folha de alface, à medida que os cientistas descobriram que as plantas realmente respondem defensivamente aos sons delas mesmas sendo consumidas.

1 de outubro de 2013

McDonald´s anuncia parceria para promover estilo de vida balanceado

O McDonald’s anunciou, em conjunto com a Alliance for a Healthier Generation, da Clinton Foundation and American Heart Association, o compromisso de promover alimentos e bebidas com equilíbrio nutricional em suas peças publicitárias.

11 de abril de 2012

Por que é ético comer carne?

E comida, seja ela qual for, é o mais importante de todos os fatores para ficarmos vivos. Portanto, por silogismo aristotélico, comer é algo totalmente ético. Falando em Aristóteles, o pai deste conceito, devemos examinar a questão da relatividade ética para podermos continuar (outro caminho seria passear pelas idéias de Kant e Rawls que defendem que na sociedade perfeita cada indivíduo forma a sua concepção de ética). Por Luciano Antunes, Planejar Informática e Certificação.