saborosa Archives - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

4 de janeiro de 2016

Pesquisa desenvolve bovino tropical com desempenho superior

O Brasil acaba de ganhar os primeiros bovinos de um cruzamento industrial entre touros da raça brasileira Curraleiro Pé-Duro (Bos taurus taurus) e vacas nelore (Bos […]

10 de março de 2015

Em MS, cruzamento entre wagyu e nelore pode melhorar qualidade da carne

Em Mato Grosso do Sul, uma experiência de cruzamento entre o wagyu e o nelore, está em andamento e pode melhorar a qualidade da carne. A […]

28 de outubro de 2011

RS discute selo para certificar carne bovina criada no Cone Sul

Em até dois anos, o Rio Grande do Sul pode entrar para um seleto grupo de regiões que produzem carnes certificadas que já é uma exigência em mercados como a Europa e América do Norte.

7 de julho de 2011

Especialistas discutem o uso do caroço de algodão e sua influência no sabor da carne

Durante mesa redonda promovida pela Associação Nacional dos Confinadores (Assocon), que debateu sobre o uso do caroço de algodão na pecuária e sua influência no sabor da carne, foram apresentados estudos conduzidos pela Esalq/USP e IFMT onde foi avaliado que seu uso em percentuais entre 15% a 20% não promovem variação de aroma e sabor na carne.

14 de junho de 2010

Pecuaristas lançam “carne de grife” durante a Feicorte

Destaque pela produção de carne de qualidade, a pecuária de corte sul-mato-grossense caminha a passos largos e lança dia 17 de junho a primeira "carne de grife" do Estado: o Selecion Novilho Precoce MS. Produzida por um grupo de produtores reunidos pela Associação Sul-Mato-Grossense de Produtores de Novilho Precoce, o produto é resultado de uma aliança mercadológica com o grupo Carrefour. O lançamento acontece às 15hs do dia 17 durante a 16ª Feira Internacional da Cadeia Produtiva da Carne (Feicorte), em São Paulo/SP.

1 de junho de 2010

Coreanos retomam gosto pela carne bovina dos EUA

As manifestações contra a carne bovina dos Estados Unidos feitas na Coreia do Sul em 2008 parecem ser coisa do passado. Novos dados revelam que as importações de carne norte-americana pelo país aumentaram nos últimos meses.

16 de março de 2010

Uruguai promove qualidade da sua carne no México

Esta semana estará no México uma delegação do Instituto Nacional de Carnes do Uruguai (INAC) que participará de atividades em Puerto Vallarta e Cancun onde promoverão as carnes uruguaias. A promoção está focada em chefes de cozinha e formadores de opinião, destacando as características da carne uruguaia: natural, saborosa, saudável e segura.

4 de setembro de 2009

Certificação e um marketing mais adequado podem melhor imagem do produto brasileiro

A imagem da carne brasileira nos mercados internacionais ainda é a de um produto mais barato, mas que perde em qualidade. As últimas polêmicas envolvendo a criação de gado em área de desmatamento ilegal na Amazônia pioraram essa situação. "A certificação e uma estratégia de marketing mais adequada podem fazer com que essas informações cheguem ao destino final", comenta Ocimar Vilella.