humano Archives - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

23 de fevereiro de 2016

Carne ética vs. Carne Hype: uma visão sobre carnes “naturais”, “produzidas a pasto” e outras “meias-verdades”

Por Timothy Ferriss, para o site http://fourhourworkweek.com. Eu fiquei fascinado por carne nos últimos meses, após experimentar o vegetarianismo e rastrear dados de saúde. Os catalizadores […]

29 de janeiro de 2013

Antibióticos usados em animais de produção: opinião x fatos científicos

Eu não tenho uma fonte científica para o que vou dizer agora, mas parece para mim que tratar grandes números de animais com infecções bacterianas significantes com altas doses de antibióticos levará a mais resistência do que tratar números até maiores de animais com baixas doses de antibióticos por um curto período de tempo para prevenir a colonização de bactérias.

15 de outubro de 2012

Consumo de carne acontece desde 1,5 milhão de anos atrás, confirmam pesquisadores

A descoberta na Tanzânia, conforme afirma Domínguez-Rodrigo em artigo na revista PLOS One, indica que bem antes disso o consumo de carne era comum o bastante para, em caso de falta, levar à anemia. "Há pelo menos 1,5 milhão de anos, a fisiologia dos hominídeos já estava adaptada a uma dieta que incluía a consumo regular de carne".

13 de dezembro de 2007

EUA: opinião dos consumidores sobre bem-estar animal

O grupo de produtores rurais dos Estados Unidos, American Farm Bureau Federation (AFBF) e a Universidade do Estado de Oklahoma (OSU) recentemente entrevistaram mais de 1000 pessoas em todo o país para avaliar suas opiniões sobre o bem-estar de animais de produção. Em primeiro lugar, a pesquisa mostrou que o público se preocupa mais com o bem-estar humano e dos fazendeiros do que com o dos animais de produção.

27 de fevereiro de 2007

Água (II)

Ao escolher este apaixonante tema, fui juntando uma quantidade de material que, por uma questão de espaço, e de diversidade, vou dividir em três artigos. O anterior, veiculado em 06/02/2007, tratou "água" genericamente como recurso natural e matéria prima no mundo. O presente artigo vai cuidar especificamente dos recursos hídricos brasileiros. E o terceiro, abordará temas relativos à agricultura.

2 de fevereiro de 2007

Reino Unido: FSA detecta falha na segurança contra EEB

A Agência de Segurança de Alimentos (FSA) do Reino Unido recebeu uma notificação de que uma vaca que se acredita ter nascido antes de primeiro de agosto de 1996 entrou na cadeia de alimentos humanos após ter sido identificada erroneamente.

29 de junho de 2006

Regulamento (CE) nº 178/2002: Princípios e Normas Gerais da Legislação de Alimentos na Europa

Por Edson Gonçalo1 A questão da segurança de alimentos está despertando uma preocupação cada vez maior no mundo inteiro. Isto ficou evidente na Europa após a […]

2 de maio de 2006

UE: cai o número de casos de EEB na Irlanda

A Irlanda registrou há algumas semanas um novo caso de EEB, ou doença da ‘vaca louca’, levando o número total de casos da doença neste ano […]

23 de janeiro de 2006

Quais erros você já cometeu?

Erros causam trauma, atrapalham, marcam as pessoas, desanimam, desmotivam. O erro é algo perturbador. Por isso buscamos consolo na máxima de que errar é humano! Pessoas […]

3 de novembro de 2005

Sanidade animal: um assunto estratégico

Por Louis Pascal de Geer1 Cada dia fica mais claro que a sanidade animal se tornou um assunto estratégico da primeira ordem porque as ameaças ao […]

20 de setembro de 2005

Mateus J.R. Paranhos da Costa, professor de etologia e bem-estar animal da Unesp Jaboticabal

Mateus J.R. Paranhos da Costa Mateus J.R. Paranhos da Costa é professor de etologia e bem-estar animal da Unesp Jaboticabal Formação: Zootecnista, formado pela UNESP, Jaboticabal […]

19 de abril de 2005

Acre registra caso de tuberculose bovina

Um caso de tuberculose bovina detectado ontem em um animal no Abatedouro Modelo, em Rio Branco (Acre), deixou apreensiva a Divisão Municipal de Vigilância Sanitária. A […]