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1 de agosto de 2012
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O grau de sangue da raça Angus (black-hiden) presente no gado abatido é o requerimento inicial para mais de 80 marcas de carne bovina certificadas pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA). Isso também significa que esse é o primeiro fator limitante para o abastecimento de programas como o maior e de mais longa duração deles: o da marca Certified Angus Beef® (CAB®).
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