tipos Archives - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

18 de julho de 2017

Pesquisadores de Minas criam biosensor que identifica tipos diferentes de carnes

Pesquisadores da Fundação Ezequiel Dias (Funed), em colaboração com pesquisadores da UFMG, desenvolveram um biosensor para controlar a qualidade dos alimentos e identificar fraudes. A pesquisa […]

19 de setembro de 2016

Midan identifica 3 tipos de consumidores de carne e como alcançá-los

Uma pesquisa conduzida em março desse ano com 1000 consumidores de carnes dos Estados Unidos pelo Midan Marketing concluiu que existem três diferentes segmentos de consumidores […]

13 de agosto de 2008

Uruguai exportou mais de US$ 805 milhões

As exportações de carnes e produtos derivados do Uruguai até agora neste ano somaram US$ 957 milhões, incluindo todos os tipos de carne. O valor obtido pelas vendas de carne bovina representa 84% do total, enquanto o de carne ovina representa 4%. O valor das exportações de carne bovina do Uruguai foi de US$ 805 milhões, sendo que o valor gerado pelas vendas a União Européia (UE), Nafta (Estados Unidos, Canadá e México) e Mercosul, juntamente com a Rússia, representam 83% do total exportado em dólares.

30 de junho de 2008

Uruguai exportou mais de US$ 605 mi em carne bovina

As exportações de carnes e produtos derivados do Uruguai até agora neste ano somaram US$ 724 milhões, incluindo todos os tipos de carne. O valor obtido pelas vendas de carne bovina representa 84% do total, enquanto o de carne ovina representa 4%. O valor das exportações de carne bovina do Uruguai foi de US$ 605 milhões, sendo que o valor gerado pelas vendas a União Européia (UE), Nafta (Estados Unidos, Canadá e México) e Mercosul, juntamente com a Rússia, representam 84% do total exportado em dólares.

27 de maio de 2008

Uruguai: exportação de carne cresce no início de 2008

As exportações de carnes e produtos derivados do Uruguai até agora neste ano somaram US$ 513 milhões, incluindo todos os tipos de carne. O valor obtido pelas vendas de carne bovina representa 83% do total, enquanto o de carne ovina representa 5%. O valor das exportações de carne bovina do Uruguai foi de US$ 427 milhões, sendo que o valor gerado pelas vendas a União Européia (UE), Nafta (Estados Unidos, Canadá e México) e Mercosul, juntamente com a Rússia, representam 82% do total exportado em dólares.

26 de março de 2008

Cozinha Nelore Natural participa de congresso médico em Ribeirão Preto

A Cozinha Nelore Natural, participou no início deste mês, da 17ª Jornada de Ginecologia e Obstetrícia da Maternidade Sinhá Junqueira, no Hotel JP, em Ribeirão Preto (SP). Durante o evento o Chef Paulo Ramos ministrou um curso sobre os diferentes tipos de cortes da carne bovina. "Foi uma ótima oportunidade para mostrar a um público diferenciado como é uma carne de qualidade. Não existe pedaço ruim, mas sim, um boi que não foi bem produzido. Para cada corte há um preparo especial, é isso que realça o sabor e a maciez da carne", ressaltou Ramos.

11 de dezembro de 2007

Inflação do preço da carne deve bater recorde

Só até novembro, o preço da carne bovina no varejo acumula alta de 13,35%, segundo levantamento da Fundação Getúlio Vargas (FGV), feito a pedido da Agência Estado. E para o economista da FGV, André Braz, os preços devem continuar a subir em dezembro. "O ano de 2007 tem tudo para registrar a maior taxa acumulada de variação de preços de carne bovina (no varejo) da década", afirmou.

31 de julho de 2007

Wessel lança mais produtos na linha de hambúrgueres

Mais dois tipos de hambúrguer da Wessel Culinária & Carnes chega ao mercado brasileiro: o Burger de Filé Mignon e o Mini-burger de Picanha. Com um corte mais magro, o hambúrger de Filé Mignon apresenta textura e sabor diferenciados. Aproveitando o sucesso do hambúrger de Picanha, a empresa resolveu apostar no Mini-burger da linha. Com a mesma composição, o Mini-burger apresenta uma espessura bem maior para que possa ser preparado ao ponto, sem o risco de ficar passado demais.

30 de julho de 2007

Mapa quer tarifa zero para dois tipos de fertilizantes

Em reunião no dia 25 do Comitê Executivo de Gestão da Câmara de Comércio Exterior (Gecex), o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) propôs a redução da tarifa de importação de dois tipos de fertilizantes. Pela proposta, os itens adubo ou fertilizante com nitrogênio, fóssil e potássio e fertilizante binário com nitrogênio nítrico e potássio entrariam na Lista de Exceção à Tarifa Externa Comum do Mercosul (TEC), e as tarifas de exportação desses produtos passariam de 6% e 4%, respectivamente, para zero.

18 de julho de 2007

Maior feira do setor de carnes oferecerá cursos de atualização profissional

A 8ª Feira Técnica Internacional de Produtos para a Indústria da Carne - TecnoCarne 2007, a maior do setor no Brasil, oferecerá também cursos de atualização para o profissional varejista do setor de carnes. Os cursos serão ministrados por especialistas do setor entre os dias 21 e 23 de agosto, durante a realização do evento no Centro de Exposições Imigrantes, em São Paulo. Estão programados os temas "Boas Práticas na Fabricação de Lingüiças, Hambúrgueres e Espetinhos", dias 21 e 22 de agosto, e o de "Gestão Básica para Açougues e Casas de Carne", no dia 23 de agosto.

18 de outubro de 2006

Capim-tanzânia apresenta maior tolerância ao alumínio que outros cultivares comerciais de Panicum

A Embrapa Gado de Corte avaliou, recentemente, 23 tipos de Panicum (cinco cultivares comerciais e 18 materiais do programa de avaliação e seleção de novos cultivares) quanto à sua tolerância ao alumínio (Laura et al., 2006). O experimento conduzido em casa-de-vegetação. Plantas com 21 dias de crescimento foram cultivadas em copos plásticos de 500 mL preenchidos com areia grossa e recebendo solução nutritiva, conforme o tratamento.

1 de agosto de 2006

MG: preço da carne despenca em Belo Horizonte

Pesquisa divulgada esta semana aponta que os preços médios de diversos tipos de carnes, incluindo a bovina, caíram em Belo Horizonte/MG no último mês. Houve queda […]