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20 de fevereiro de 2015
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Enquanto na Argentina se consome atualmente mais de 110 quilos de carne per capita em geral, os cortes bovinos ocupam uma das porções mais baixas nos […]
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21 de junho de 2013
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Os consumidores chineses estão desenvolvendo o gosto pela carne bovina e o governo segue aumentando as importações. O Uruguai está dando seus primeiros passos como fornecedor desse mercado e a China está sendo tão importante que o Instituto Nacional de Carnes (INAC) está pensando em ter um técnico para dar um impulso maior à presença de cortes produzidos e processados no Uruguai.
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15 de maio de 2013
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O consumidor brasileiro prefere picanha, alcatra, fraldinha. Ele é mais exigente, paga-se mais pela qualidade. Queremos sempre que a carne seja padronizada, com regularidade e qualidade.
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