O Instituto Nacional de Carnes (INAC) e o Instituto Nacional de Pesquisa Agropecuária (INIA - da sigla em espanhol), ambos do Uruguai, firmarão um acordo de intenção para a execução em 2010 de um programa de garantia da qualidade na cadeia de carnes. O técnico disse que a ideia é que, a partir dos problemas detectados na cadeia de carnes e identificadas as possíveis soluções, comecem a desenvolver um programa em todo o país e com todos os setores, para difundir esses problemas e suas soluções, para o que se deverá trabalhar desde a genética e em todos os elos da cadeia.