steaks Archives - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

5 de março de 2018

Conheça os melhores steaks de Sydney, Austrália

Então, por que somos tão apaixonados por um bom bife? Bem, vamos ser honestos, o bife é o rei das carnes vermelhas. Quando o bife é […]

21 de outubro de 2011

EUA: carne Angus certificada tem vendas recordes

A Certified Angus Beef LLC (CAB) reportou que as vendas de carne bovina com a marca Angus certificada nos Estados Unidos alcançaram níveis recordes pelo quinto ano consecutivo, totalizando 366 milhões de quilos para o ano fiscal, quase 4% a mais que os níveis de 2010.

1 de setembro de 2011

Equivalente físico sobe na semana, indicando melhor margem para frigoríficos

Com o mercado do boi estável na semana (indicador recuou 0,27% na semana) e os preços da carne no atacado em alta (equiv. físico subindo 1,62%), a diferença entre arroba do boi e preço da carne no atacado caiu, para R$ 5,79/@, indicando uma melhor margem para os frigoríficos.

28 de julho de 2011

EUA: preços da carne continuam aumentando em junho

Os preços da carne bovina dos Estados Unidos caíram em 0,7% em junho, mas ficaram 8,2% maiores do que em junho do ano anterior, com os preços dos steaks aumentando em 4% e os da carne moída aumentando em 11%, de acordo com o último relatório sobre inflação dos alimentos do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA).

24 de março de 2011

EUA: preço alto pode estar ligado à produção de etanol

"Embora muitas varáveis contribuam para os preços de qualquer item alimentício, os maiores custos do milho devido à produção de etanol é um fator de base que está direcionando para cima não somente os preços de carnes vermelhas e brancas, mas também, os preços de outros alimentos", disse o presidente e diretor executivo do AMI, J. Patrick Boyle.

16 de fevereiro de 2011

Cattle Industry Convention: tendências de consumo

Representantes de frigoríficos, varejo e setores de restaurantes apresentaram suas perspectivas sobre as tendências de consumo que afetam a carne bovina durante a Cattle Industry Convention na semana passada.

9 de fevereiro de 2011

EUA: sequestro de carbono pode ser a forma mais efetiva de reduzir as emissões da pecuária

O sequestro de carbono pode ser a forma mais efetiva de reduzir as emissões de carbono da produção de carne bovina dos Estados Unidos, de acordo com um novo relatório da Union of Concerned Scientists (UCS).

18 de dezembro de 2009

Austrália lança “ChristmaSteak” para promover carne para o Natal no Japão

A época de Natal é um período de pico para o consumo de carnes no Japão, à medida que as famílias e as empresas celebram o fim do ano com refeições típicas japonesas, como sukiyaki, nabe e outros pratos, além de refeições no estilo ocidental. Para aumentar as vendas de carne bovina australiana, particularmente de cortes de steaks (bife), por sua demanda ter caído bastante devido à crise econômica do Japão, o Meat and Livestock Australia (MLA) lançou uma promoção estacional visando consumidores varejistas durante os períodos festivos.