Desde a segunda-feira, dia 17, Jefferson Rueda está servindo o novo menu degustação da Casa do Porco numa rotina alucinante. O bar, que completou três anos […]
A próxima edição do Porco Mundi vai ser uma festa – mais exatamente um banquete, preparado por 31 cozinheiros de diferentes partes do País, no jantar […]
O chef Jefferson Rueda causou agitação em meados de 2017, quando incluiu o sanduíche Hot Pork no menu de seu estrelado restaurante A Casa Do Porco. O lanche é […]
Uma nova geração de açougueiros de várias nacionalidades, batizada de Estados Unidos de la Carne, surge empenhada em resgatar esse ofício de açougueiro soterrado pela pululação […]
Jefferson Rueda, chef do restaurante Attimo, apresenta até o dia 7 de abril um cardápio autoral chamado “Menu do Açougueiro” (R$ 180), onde utiliza diferentes cortes da raça Wagyu, da Beef Passion.