17 de agosto de 2004

EUA: Pesquisa mostra crescimento de produtos com maior valor agregado

Uma recente pesquisa sobre o setor de carnes no varejo dos Estados Unidos indicou uma crescente transformação deste setor desde 2002, liderada pela substituição na distribuição […]
22 de setembro de 2003

ABHB reativa programa Carne Pampa

A primeira marca de carne brasileira aprovada por uma associação de raça a ser comercializada no mercado externo, o programa Carne Pampa, desenvolvido pela Associação Brasileira […]
10 de junho de 2003

Controle de qualidade da carne nos supermercados

Por Daniel Pereira Alexandre1 Algumas pessoas crêem que os cuidados que visam a qualidade da carne terminam no frigorífico, mas a maioria delas nem imagina o […]
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