Uma recente pesquisa sobre o setor de carnes no varejo dos Estados Unidos indicou uma crescente transformação deste setor desde 2002, liderada pela substituição na distribuição […]
A primeira marca de carne brasileira aprovada por uma associação de raça a ser comercializada no mercado externo, o programa Carne Pampa, desenvolvido pela Associação Brasileira […]
Por Daniel Pereira Alexandre1 Algumas pessoas crêem que os cuidados que visam a qualidade da carne terminam no frigorífico, mas a maioria delas nem imagina o […]