18 de dezembro de 2019

Fabricantes de alimentos terão de abolir gordura trans em 2023

A diretoria da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) decidiu fixar regras para reduzir o uso de gorduras trans em alimentos industrializados e preparados em estabelecimentos […]
19 de maio de 2016

McDonald’s está entre 11 companhias que removerão gordura trans

Onze das maiores companhias de alimentos e bebidas do mundo, incluindo a rede de fast food, McDonald’s, comprometeram-se a reduzir a gordura trans produzida de forma […]
28 de março de 2016

Pesquisa mostra que americanos estão confusos com relação às gorduras

Os consumidores dos Estados Unidos estão confusos sobre as gorduras trans e sobre o quanto de ácidos graxos hidrogenados podem ser consumidos em uma dieta média, […]
9 de dezembro de 2015

UE considera limitar gorduras trans em carnes processadas e cozidas

A Comissão Europeia levantou a possibilidade de impor limites às gorduras trans em produtos de carne processada e cozida na União Europeia (UE). Um relatório lançado […]
25 de agosto de 2015

Estudo não encontra relações entre gordura saturada e problemas de saúde

Um estudo da McMaster University, no Canadá, publicado no British Medical Journal, revisou 41 estudos publicados entre 1981 e 2014 e não encontrou uma relação clara […]
18 de junho de 2015

EUA ordenam retirada de alimentos com gordura trans do mercado

A Administração de Alimentos e Medicamentos (FDA) dos Estados Unidos determinou nesta terça-feira (16) que o uso de gordura trans nos alimentos não é seguro e […]
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